VINHO DON GUERINO SINAIS RIESLING 750 ML
R$64,90
História do vinho
O Don Guerino Sinais Riesling é um vinho branco brasileiro elaborado pela Vinícola Don Guerino, em Alto Feliz, na Serra Gaúcha, Rio Grande do Sul.
A linha Sinais foi criada com a proposta de oferecer vinhos jovens, varietais e de excelente relação entre qualidade e preço, valorizando as características das diferentes uvas cultivadas pela vinícola.
É um branco elaborado com 100% Rieling, com foco absoluto em frescor e preservação dos aromas, utilizando vinificação em ambiente redutivo, fermentação em baixa temperatura e 3 meses de contato com as borras finas.
Sobre a vinícola
A Don Guerino está localizada em Alto Feliz, na Serra Gaúcha, e tem suas raízes ligadas à família Motter e à imigração italiana no Rio Grande do Sul.
A vinícola produz desde vinhos jovens até Reservas e rótulos de maior complexidade. Dentro desse portfólio, a linha Sinais ocupa justamente a faixa de vinhos jovens e de bom custo-benefício.
No Sinais Riesling, a intenção não é produzir um branco pesado ou marcado por madeira. Pelo contrário: todo o trabalho de vinificação procura conservar aromas cítricos, florais, mineralidade e acidez refrescante.
Vinícola Don Guerino — site oficial
O terroir
As uvas são provenientes de Alto Feliz, na Serra Gaúcha, região situada aproximadamente no paralelo 29° Sul.
Segundo a Don Guerino, seus vinhedos possuem constante exposição solar e ventilação, condições que contribuem para a expressão varietal das uvas.
A produção do Sinais Riesling é controlada em aproximadamente 10 toneladas por hectare, e a colheita ocorre na segunda semana de fevereiro.
Para um vinho branco como este, a preservação da acidez é fundamental, pois é ela que proporciona boa parte da sensação de frescor e vivacidade no paladar.
Características
Tipo: Vinho Branco Seco
Linha: Sinais
País: Brasil 🇧🇷
Estado: Rio Grande do Sul
Região: Serra Gaúcha
Vinhedos: Alto Feliz
Vinícola: Don Guerino
Uvas: 100% Riesling
Teor Alcoólico: 12,5%
Produção: aproximadamente 10 toneladas/hectare
Colheita: segunda semana de fevereiro
Vinificação: prensagem direta e fermentação entre 14°C e 16°C
Sur lie: 3 meses em contato com as borras finas
Madeira: sem passagem por barricas
Potencial de guarda: 3 anos
Volume: 750 ml
Notas de degustação
Visual: coloração amarelo-clara, límpida e brilhante.
Aroma: perfil elegante, com destaque para notas cítricas, florais e minerais.
Paladar: leve e elegante, apresentando ótima sensação de frescor.
Acidez: refrescante e importante para o equilíbrio do conjunto.
Final: longo e persistente, mantendo a delicadeza e o caráter fresco do vinho.
É um branco bastante direto em sua proposta: cítrico + floral + mineral + refrescante.
Harmonização
Excelente com:
- Saladas;
- Peixes grelhados;
- Sushi e sashimi;
- Camarões;
- Frutos do mar;
- Risotos;
- Carnes brancas;
- Frango grelhado;
- Queijos;
- Entradas leves.
Há ainda uma recomendação oficial particularmente interessante:
🧀 Queijo Roquefort
A Don Guerino recomenda expressamente o Sinais Riesling com saladas, queijo Roquefort, risotos, peixes e carnes leves.
A combinação com queijo azul pode surpreender, especialmente quando há bom contraste entre a acidez do vinho e a intensidade e salinidade do queijo.
Temperatura de serviço
A loja oficial atualmente recomenda:
6°C a 8°C
Potencial de guarda
A Don Guerino informa potencial de guarda de 3 anos.
Mesmo assim, é um vinho que eu recomendaria consumir preferencialmente jovem.
A proposta do Sinais Riesling está justamente em aproveitar sua vivacidade, aromas cítricos e florais e caráter refrescante.
Curiosidade
🍇 Uma variedade tradicional da história do vinho branco brasileiro.
Avaliações
⭐ Vivino: 3,8/5 – Safra 2025
Por que escolher este vinho?
O Don Guerino Sinais Riesling é uma ótima escolha para quem procura um branco brasileiro leve, aromático, refrescante e fácil de harmonizar.
Sua elaboração privilegia a fruta: fermentação em baixa temperatura, ausência de madeira e 3 meses sobre as borras finas, técnica que acrescenta alguma textura sem retirar a vivacidade do vinho.
🇧🇷 SERRA GAÚCHA – BRASIL
🍇 100% RIESLING
🍋 AROMAS CÍTRICOS, FLORAIS E MINERAIS
🥂 3 MESES EM CONTATO COM AS BORRAS FINAS
🪵 SEM PASSAGEM POR MADEIRA
❄️ ELEGANTE E REFRESCANTE
🐟 EXCELENTE COM PEIXES E RISOTOS
🧀 HARMONIZA COM QUEIJO ROQUEFORT
