História do vinho

O Via Latina Escolha é um clássico Vinho Verde DOC português, produzido pela VERCOOPE – União das Adegas Cooperativas da Região dos Vinhos Verdes.

Sua proposta é diferente do Via Latina Alvarinho: enquanto aquele é um varietal de maior estrutura elaborado exclusivamente com Alvarinho, o Via Latina Escolha aposta na combinação de castas tradicionais dos Vinhos Verdes, buscando sobretudo leveza, frescor, fruta e facilidade de beber.

A ficha atual da VERCOOPE informa um corte de Arinto, Loureiro e Trajadura, com 11% de álcool. O vinho apresenta ainda uma suave efervescência, característica que reforça sua sensação refrescante.

É exatamente o tipo de Vinho Verde indicado para dias quentes, aperitivos e refeições leves.

Sobre o produtor

A VERCOOPE foi criada em 1964 com o objetivo de engarrafar, comercializar e distribuir os vinhos produzidos pelos viticultores das cooperativas associadas.

Atualmente reúne cooperativas de diferentes áreas da Região dos Vinhos Verdes, incluindo Amarante, Braga, Guimarães, Famalicão, Felgueiras, Paredes e Vale de Cambra.

Essa estrutura dá à VERCOOPE acesso a uma ampla diversidade de terroirs e variedades.

A linha Via Latina é uma das marcas através das quais o produtor apresenta diferentes expressões dos Vinhos Verdes, desde blends tradicionais como o Escolha até vinhos varietais como o Alvarinho.

O terroir

O Via Latina Escolha pertence à DOC Vinho Verde, no noroeste de Portugal.

É uma região fortemente influenciada pelo Oceano Atlântico, favorecendo uvas de boa acidez e vinhos particularmente frescos.

No Via Latina Escolha, as três variedades desempenham papéis complementares:

🍇 Loureiro → aromas florais, cítricos e intensidade aromática.

🍇 Arinto → acidez, frescor e vivacidade.

🍇 Trajadura → fruta, maciez e equilíbrio.

Essa combinação ajuda a criar um vinho menos estruturado que um Alvarinho varietal, mas extremamente eficiente naquilo que se propõe:

leveza + fruta + acidez + refrescância.

Características

Tipo: Vinho Branco
Classificação: DOC Vinho Verde
País: Portugal 🇵🇹
Região: Vinho Verde
Produtor: VERCOOPE
Marca: Via Latina
Uvas: Arinto, Loureiro e Trajadura
Teor Alcoólico: 11%
Estilo: Jovem, leve, fresco e frutado
Efervescência: Suave
Madeira: Não
Temperatura de serviço: 8°C a 10°C
Consumo recomendado: preferencialmente jovem, cerca de 1 ano e meio após a colheita
Volume: 750 ml.

Notas de degustação

Visual: coloração citrina, brilhante, apresentando uma suave efervescência típica do estilo.

Aroma: muito fresco e frutado, destacando:

🍋 Limão
🍈 Lima
🍊 Tangerina
🍏 Maçã verde
🍐 Pera fresca

São exatamente as frutas destacadas pela própria VERCOOPE na análise sensorial do vinho.

Paladar: leve, jovem e vivo.

Apresenta boa acidez, fruta fresca e agradável sensação refrescante. A suave efervescência acrescenta ainda mais vivacidade.

Final: equilibrado, longo e persistente.

O perfil pode ser resumido como:

🍋 Cítricos + 🍏 maçã verde + 🍐 pera + 🥂 suave efervescência + 🌿 muito frescor

Harmonização

Aqui está uma das maiores virtudes do Via Latina Escolha: versatilidade.

A própria VERCOOPE recomenda acompanhá-lo com:

• Mariscos;
• Peixes magros grelhados;
• Carnes brancas;
• Entradas;
• Pratos leves;
• Massas;
• Risotos;
• Pizzas;
• Sushi;
• Sashimi.

Eu acrescentaria tranquilamente:

• Camarões;
• Ceviche;
• Saladas;
• Queijos frescos;
• Petiscos;
• Aperitivos.

🍣 Sushi + Via Latina Escolha

É uma harmonização que eu destacaria.

A combinação de baixo teor alcoólico, acidez, fruta cítrica e leve efervescência funciona muito bem com a delicadeza da culinária japonesa.

Temperatura de serviço

8°C a 10°C

É exatamente a faixa recomendada pela VERCOOPE.

Neste caso, vale servir o vinho bem fresco.

É um estilo que ganha muito quando consumido gelado, principalmente em dias quentes.

Potencial de guarda

O próprio produtor é bastante claro sobre isso:

O Via Latina Escolha deve ser bebido jovem, idealmente até aproximadamente 1 ano e meio depois da colheita.

Isso faz sentido.

Seu grande atrativo está justamente em:

🍋 fruta cítrica
🍏 maçã verde
🥂 efervescência
🌿 frescor
🍷 baixo teor alcoólico

Não há vantagem em guardar esse vinho durante muitos anos.

Curiosidade

O que significa “Escolha”?

No universo dos Vinhos Verdes, o nome Escolha ajuda a diferenciar este rótulo dentro da linha Via Latina.

Mas o ponto mais interessante para explicar ao consumidor é a diferença entre ele e o Via Latina Alvarinho.

Via Latina Escolha

🍇 Blend de castas
🍷 11% de álcool
🥂 Suave efervescência
🍋 Muito leve e refrescante

Via Latina Alvarinho

🍇 100% Alvarinho
🍷 12,5% na safra 2024
🥂 Mais estrutura e intensidade
🍑 Maior concentração de fruta

Ou seja, um não necessariamente substitui o outro.

O Escolha é a opção mais leve e descontraída, enquanto o Alvarinho sobe um degrau em estrutura e complexidade.

Avaliações

O Via Latina Escolha possui um histórico interessante de avaliações, inclusive recentes.

🏅 83 pontos – Revista de Vinhos – safra 2023

A Revista de Vinhos avaliou o Via Latina Escolha 2023 com 83 pontos, destacando notas de pomar, lima e raspas de tangerina, além de frescor e agradável final.

🏅 15 pontos – Grandes Escolhas – safra 2020

A revista portuguesa Grandes Escolhas concedeu 15/20 à safra 2020, descrevendo um vinho fresco, cítrico, de acidez elevada e caráter bastante eficiente.

🏆 International Wine Challenge

O Via Latina Escolha 2024 também foi avaliado pelo International Wine Challenge, que encontrou notas de pêssego amarelo, flor de laranjeira, chá branco, flores e frutas de pomar.

A safra 2023 também passou pela competição, sendo descrita como delicada e vibrante, com limão, melão e boa vivacidade.

Por que escolher este vinho?

O Via Latina Escolha é um daqueles vinhos que cumprem muito bem uma função específica: ser leve, refrescante, fácil de beber e extremamente versátil à mesa.

Com apenas 11% de álcool, boa acidez e uma suave efervescência, funciona especialmente bem no clima brasileiro.

Também é uma excelente opção para quem está começando a conhecer os Vinhos Verdes.

🇵🇹 DOC VINHO VERDE – PORTUGAL
🍇 ARINTO + LOUREIRO + TRAJADURA
🍷 APENAS 11% DE ÁLCOOL
🥂 SUAVE EFERVESCÊNCIA
🍋 LIMÃO + LIMA + TANGERINA
🍏 MAÇÃ VERDE
🍐 PERA FRESCA
🌿 LEVE, JOVEM E REFRESCANTE
🍣 EXCELENTE COM SUSHI E FRUTOS DO MAR
💰 ÓTIMA RELAÇÃO QUALIDADE-PREÇO

Um clássico Vinho Verde português: leve, cítrico e refrescante, com apenas 11% de álcool e uma delicada efervescência que o torna perfeito para dias quentes e refeições leves.