História do vinho

O Monte de Pinheiros Branco é um vinho português elaborado pela prestigiada Adega Cartuxa, em Évora, no Alentejo, e pertence à Fundação Eugénio de Almeida.

É um rótulo relativamente recente: foi produzido pela primeira vez em 2021, com uma proposta muito clara da Cartuxa — oferecer um vinho para o dia a dia e ocasiões mais informais, mantendo a identidade e o padrão de qualidade de um dos produtores mais reconhecidos de Portugal. A safra atualmente apresentada pela própria Cartuxa é 2025.

Elaborado com as castas portuguesas Antão Vaz, Arinto e Roupeiro, combina fruta madura, frescor e suaves notas minerais, resultando em um branco equilibrado e muito gastronômico.

Sobre a vinícola

A Adega Cartuxa está localizada na Quinta de Valbom, em Évora, e integra o patrimônio da Fundação Eugénio de Almeida.

A casa está por trás de alguns dos nomes mais emblemáticos do vinho português, incluindo Cartuxa, EA e Pêra-Manca, este último um dos rótulos portugueses mais prestigiados e desejados.

A filosofia da Adega Cartuxa procura unir a tradição vitivinícola do Alentejo a técnicas modernas de produção. No Monte de Pinheiros, por exemplo, a movimentação das uvas e do vinho durante a elaboração é realizada por gravidade, buscando preservar a integridade da matéria-prima.

O terroir

O Monte de Pinheiros Branco é um Vinho Regional Alentejano, produzido na região de Évora, Alentejo, Portugal.

O Alentejo possui clima predominantemente quente e seco, com elevada insolação. Para os brancos, o desafio é conseguir boa maturação sem perder acidez e frescor.

É justamente por isso que o blend deste vinho funciona tão bem.

A Antão Vaz contribui com corpo, fruta e maturidade; a Arinto é conhecida principalmente por sua capacidade de preservar acidez e frescor; enquanto a Roupeiro acrescenta expressão aromática.

O resultado é um branco que consegue reunir volume de boca, fruta madura, mineralidade e boa acidez.

Características

Tipo: Vinho Branco Seco
País: Portugal 🇵🇹
Região: Alentejo
Sub-região: Évora
Classificação: Vinho Regional Alentejano
Produtor: Adega Cartuxa / Fundação Eugénio de Almeida
Uvas: Antão Vaz, Arinto e Roupeiro
Teor Alcoólico: 12,5% 
Safra: conforme disponibilidade
Enólogo: Pedro Baptista
Amadurecimento: elaboração e fermentação em depósitos de aço inoxidável, sem passagem por madeira informada
Volume: 750 ml

Notas de degustação

Visual: coloração citrina brilhante, com atraentes reflexos esverdeados.

Aroma: fresco e agradável, apresentando frutas maduras acompanhadas por suaves notas minerais.

Paladar: bom volume em boca, equilibrado por boa acidez, mantendo uma sensação bastante fresca.

Final: agradável e refrescante, com fruta e mineralidade permanecendo delicadamente no paladar.

É um branco que consegue entregar mais corpo que um vinho extremamente leve, mas sem perder a característica refrescante necessária para acompanhar peixes e frutos do mar.

Harmonização

Excelente com:

• Peixes grelhados;
• Bacalhau;
• Camarões;
• Frutos do mar;
• Carnes brancas;
• Frango grelhado;
• Massas leves;
• Risotos;
• Saladas;
• Queijos de média intensidade.

As recomendações comerciais oficiais incluem especialmente carnes brancas, peixes e saladas.

Temperatura de serviço

8°C a 10°C.

Essa faixa permite conservar o caráter refrescante sem servir o vinho excessivamente gelado, o que poderia esconder parte de seus aromas de frutas maduras e suas nuances minerais.

Potencial de guarda

O Monte de Pinheiros Branco foi concebido pela própria Cartuxa como um vinho para o dia a dia e ocasiões informais, e não como um branco destinado a longos anos de envelhecimento.

Eu recomendaria apreciá-lo jovem, aproveitando principalmente frescor, fruta e acidez.

Curiosidade

O Monte de Pinheiros Branco nasceu somente em 2021, portanto é um rótulo bastante recente quando comparado a outras marcas históricas da Adega Cartuxa.

E existe uma diferença importante de posicionamento dentro da própria casa.

A Cartuxa produz rótulos mundialmente conhecidos e de preços elevados, como Cartuxa e Pêra-Manca. O Monte de Pinheiros nasceu com outra missão: oferecer um vinho mais descontraído e acessível para consumo cotidiano, mas carregando a assinatura de um produtor de enorme prestígio.

Isso é provavelmente o melhor argumento comercial deste vinho.

O cliente não está simplesmente comprando um branco português. Está comprando um vinho de entrada produzido pela mesma casa responsável por alguns dos grandes ícones do Alentejo.

Avaliações

⭐ Vivino: 3,7/5, com aproximadamente 2.340 avaliações atualmente.

Algumas safras tiveram desempenho ligeiramente superior:

Safra 2021 – 3,8/5, com mais de 600 avaliações.
Safra 2019 – 3,8/5.
Safra 2023 – 3,7/5.

Por que escolher este vinho?

O Cartuxa Monte de Pinheiros Branco é especialmente interessante para quem deseja entrar no universo dos vinhos da Adega Cartuxa por um valor mais acessível.

Seu blend de Antão Vaz, Arinto e Roupeiro entrega um branco com fruta madura, boa acidez, volume de boca e delicada mineralidade, mantendo excelente versatilidade gastronômica.

🇵🇹 ALENTEJO – PORTUGAL
🍇 ANTÃO VAZ + ARINTO + ROUPEIRO
🏛️ PRODUZIDO PELA ADEGA CARTUXA
🍐 FRUTADO, FRESCO E MINERAL
🪵 SEM PASSAGEM POR MADEIRA
🐟 EXCELENTE COM PEIXES E FRUTOS DO MAR

Um jeito acessível de conhecer a qualidade da Adega Cartuxa.