VINHO GUASPARI SYRAH VISTA DO CHÁ 750 ML
R$378,00
História do vinho
O Guaspari Syrah Vista do Chá é um dos grandes rótulos da Vinícola Guaspari, produzido em Espírito Santo do Pinhal, interior de São Paulo, região que se tornou uma das referências da nova vitivinicultura brasileira.
Elaborado com 100% Syrah, nasce de um vinhedo específico chamado Vista do Chá, situado a aproximadamente 1.140 metros de altitude. Na safra 2020, atualmente apresentada pela própria vinícola, o vinho amadureceu impressionantes 28 meses em barricas de carvalho francês.
É um vinho de produção ambiciosa: intenso, encorpado e complexo, mostrando que o interior paulista é capaz de produzir tintos de alto nível a partir da Syrah.
Sobre a vinícola
A Vinícola Guaspari está localizada em Espírito Santo do Pinhal/SP, em uma propriedade que anteriormente tinha forte ligação com o cultivo de café.
O projeto tornou-se conhecido por explorar uma técnica que mudou a perspectiva da produção de vinhos finos no Sudeste brasileiro: a dupla poda, também conhecida como poda invertida.
Em vez de colher as uvas no verão, período naturalmente mais chuvoso, o ciclo da videira é alterado para que a maturação e a colheita ocorram durante o inverno seco.
Isso permite aproveitar dias ensolarados, menor precipitação e noites mais frescas durante uma das fases mais importantes da maturação.
A Syrah tornou-se uma das grandes protagonistas desse movimento, e o Vista do Chá está entre os rótulos que melhor representam essa nova identidade do vinho paulista.
O terroir
O Vinhedo Vista do Chá está localizado em Espírito Santo do Pinhal, a aproximadamente 1.140 metros de altitude.
A região apresenta clima tropical de altitude, com verões chuvosos e invernos secos.
Essa combinação favorece uma Syrah de grande maturação, mas com frescor suficiente para equilibrar a concentração.
É um terroir bastante diferente do Rhône francês ou da Austrália e, justamente por isso, apresenta uma expressão brasileira própria da Syrah.
Características
Tipo: Vinho Tinto Seco
País: Brasil 🇧🇷
Estado: São Paulo
Região: Espírito Santo do Pinhal
Vinícola: Vinícola Guaspari
Vinhedo: Vista do Chá
Uvas: 100% Syrah
Teor Alcoólico: 14,5%
Altitude: 1.140 metros
Amadurecimento: 28 meses em barricas de carvalho francês
Corpo: Encorpado
Volume: 750 ml
Notas de degustação
Visual: coloração rubi intensa e profunda.
Aroma: bastante expressivo, com destaque para amora, framboesa e jabuticaba, acompanhadas por especiarias e pelas nuances proporcionadas pelo longo amadurecimento em carvalho francês.
Paladar: intenso e encorpado, com grande presença de fruta e excelente estrutura.
Taninos: macios e maduros, importantes para equilibrar a potência do vinho.
Final: longo, complexo e persistente.
A própria Guaspari define o Vista do Chá como uma expressão da potência, personalidade e alma de seu terroir.
Harmonização
Excelente com:
- Picanha;
- Bife ancho;
- Costela bovina;
- Ossobuco;
- Cordeiro;
- Carnes de caça;
- Carnes assadas lentamente;
- Risoto de cogumelos;
- Massas com molhos intensos;
- Cogumelos;
- Queijos maturados.
A estrutura e a intensidade do Vista do Chá pedem pratos igualmente marcantes. É um vinho especialmente interessante para carnes vermelhas e preparações de longa cocção.
Temperatura de serviço
16°C a 18°C.
Por se tratar de um Syrah encorpado, com longa passagem por barrica, eu recomendaria abrir a garrafa aproximadamente 30 a 45 minutos antes de servir.
Uma taça ampla também favorece bastante sua expressão aromática.
Potencial de guarda
O Vista do Chá possui características bastante favoráveis à evolução em garrafa: concentração de fruta, taninos maduros, boa estrutura e longo amadurecimento em carvalho.
Mais interessante ainda é que a própria Guaspari segura determinadas safras antes de colocá-las no mercado. A safra 2019, por exemplo, passou 28 meses em carvalho francês e mais 30 meses em garrafa antes de ser liberada.
Portanto, é um vinho que pode ser apreciado agora, mas que também possui estrutura para longa evolução quando corretamente armazenado.
Curiosidade
Por que “Vista do Chá”?
O nome vem literalmente da paisagem observada a partir do vinhedo.
Segundo a própria Guaspari, a área possui vista para um terreno sombreado e propício ao cultivo de chá, daí o nome Vista do Chá.
A ligação tornou-se tão marcante que a Guaspari chegou a desenvolver, em parceria com a Infusiva, um chá inspirado no vinho Vista do Chá, elaborado com chá preto orgânico, ameixa, cranberry, mirtilo e pimentas rosa e preta.
É uma história excelente para contar ao consumidor porque transforma o nome do rótulo em uma referência direta ao lugar onde o vinho nasce.
Avaliações
Aqui temos um argumento comercial realmente forte.
⭐ VIVINO 4,2/5
A safra 2020 aparece com 4,3/5.
🥈 Decanter World Wine Awards
A safra 2019 conquistou Medalha de Prata no Decanter World Wine Awards 2025, uma das competições internacionais de vinho mais conhecidas do mundo.
⭐ 4,2 VIVINO – MÉDIA GERAL
⭐ 4,3 VIVINO – SAFRA 2020
🥈 MEDALHA DE PRATA – DECANTER WORLD WINE AWARDS 2025 – SAFRA 2019
Por que escolher este vinho?
O Guaspari Vista do Chá é muito mais do que simplesmente um bom vinho brasileiro.
Ele representa um dos movimentos mais interessantes da vitivinicultura nacional: a produção de vinhos de inverno de alta qualidade no Sudeste brasileiro.
A combinação de Syrah + altitude + inverno seco + seleção de vinhedo + longo amadurecimento em carvalho francês produz um tinto de grande personalidade.
🇧🇷 GRANDE SYRAH BRASILEIRO
📍 ESPÍRITO SANTO DO PINHAL – SP
🍇 100% SYRAH
⛰️ VINHEDO A 1.140 METROS DE ALTITUDE
🪵 28 MESES EM CARVALHO FRANCÊS – SAFRA 2020
🍷 ENCORPADO, INTENSO E COMPLEXO
⭐ VIVINO 4,2/5
⭐ SAFRA 2020: VIVINO 4,3/5
🥈 PRATA DECANTER 2025 – SAFRA 2019
