VINHO PIZZATO RESERVA TANNAT 750 ML
R$129,90
História do vinho
O Pizzato Nervi Tannat Reserva é um dos tintos de maior tradição da Pizzato Vinhas e Vinhos, elaborado a partir de vinhedos próprios no Vale dos Vinhedos, Rio Grande do Sul.
Um detalhe importante para o cadastro: embora seja comum encontrá-lo anunciado simplesmente como “Pizzato Reserva Tannat”, seu nome atual é Pizzato Nervi Tannat Reserva.
A relação da família Pizzato com a Tannat começou ainda no final da década de 1980, quando a variedade passou a ser cultivada experimentalmente no Vale dos Vinhedos. O Nervi é elaborado comercialmente desde a safra 2003 e, segundo a própria Pizzato, tornou-se um dos Tannat brasileiros de maior destaque.
O nome Nervi combina perfeitamente com a proposta: a Pizzato busca preservar a estrutura “nervosa” característica da Tannat, mas sem abrir mão da elegância e equilíbrio.
Sobre a vinícola
A Pizzato Vinhas e Vinhos é uma vinícola familiar brasileira com raízes italianas e longa tradição no cultivo de videiras na Serra Gaúcha.
No Vale dos Vinhedos, a família Plínio Pizzato foi pioneira na condução de videiras em espaldeiras simples e em lira desde meados dos anos 1980.
A vinícola tornou-se especialmente reconhecida pelos seus Merlot, mas desenvolveu também uma relação importante com a Tannat. Atualmente, a variedade aparece tanto em vinhos varietais quanto em blends de maior complexidade da casa.
O Nervi ocupa uma posição especial nessa história, sendo produzido há mais de duas décadas e tendo conquistado reconhecimento dentro e fora do Brasil.
Pizzato Vinhas e Vinhos — site oficial
O terroir
O Pizzato Nervi Tannat Reserva nasce no Vinhedo Santa Lúcia, no Vale dos Vinhedos.
O vinhedo está situado a aproximadamente 495 metros de altitude e possui solos de origem basáltica, com textura franca, presença de pedregulhos e argila. As parcelas de Tannat utilizadas foram plantadas em 1990 e 2003.
A colheita é realizada totalmente à mão, em caixas de até 16 kg, permitindo maior cuidado na seleção das uvas.
Há ainda um diferencial comercial relevante: o vinho é elaborado a partir das melhores parcelas do Vinhedo Santa Lúcia, em pequenos lotes, e todas as garrafas são numeradas.
Características
Tipo: Vinho Tinto Seco
Categoria: Reserva
País: Brasil 🇧🇷
Estado: Rio Grande do Sul
Região: Vale dos Vinhedos – Serra Gaúcha
Indicação Geográfica: I.G. Vale dos Vinhedos
Vinhedo: Santa Lúcia
Vinícola: Pizzato Vinhas e Vinhos
Uvas: 100% Tannat
Teor Alcoólico: 13,5% – safra 2023
Safra atual: 2023
Colheita: manual
Fermentação e maceração: tanques de aço inoxidável, com leveduras selecionadas e temperatura controlada
Tempo de fermentação/maceração: aproximadamente 8 dias
Amadurecimento: barricas de carvalho francês de primeiro e segundo usos
Produção: pequenos lotes, com garrafas numeradas
Volume: 750 ml.
A safra 2023 é a colheita atualmente indicada pela Pizzato.
Notas de degustação
Visual: vermelho-escuro, intenso e denso.
Aroma: bastante complexo, combinando frutas negras, ameixa e amora em geleia, acompanhadas por chocolate amargo, especiarias, couro e notas de torrefação.
Paladar: bom corpo e estrutura.
Taninos: firmes, porém agradáveis, trazendo a força característica da Tannat sem tornar o vinho desequilibrado.
Final: longo e de ótima persistência.
É um vinho para quem gosta de tintos de personalidade:
🍇 frutas negras + 🍫 chocolate amargo + 🌿 especiarias + ☕ torrefação + taninos estruturados.
Harmonização
A estrutura da Tannat faz deste vinho uma excelente companhia para pratos intensos.
A própria Pizzato recomenda:
- Carnes de caça;
- Cordeiro;
- Feijoada;
- Cassoulet;
- Queijos fortes;
- Pratos quentes e mais gordurosos.
Eu acrescentaria como excelentes opções:
- Costela bovina;
- Bife ancho;
- Picanha;
- Churrasco;
- Ossobuco;
- Carnes de longa cocção.
🥩 É um excelente vinho para carnes gordurosas.
A combinação funciona especialmente bem porque a estrutura e os taninos da Tannat conseguem acompanhar a intensidade e a gordura da carne.
Temperatura de serviço
15°C a 18°C
Essa é a faixa indicada pela própria Pizzato.
Por ser um Tannat estruturado, especialmente quando jovem, eu recomendaria uma aeração de aproximadamente 30 a 60 minutos antes do consumo.
Potencial de guarda
A Pizzato descreve o Nervi como um vinho que pode ser consumido agora ou amadurecido, ressaltando seu bom potencial de guarda.
Eu evitaria colocar um número fechado de anos no cadastro sem que a vinícola o especifique para a safra atual.
A combinação de Tannat, boa estrutura, taninos firmes e amadurecimento em carvalho francês proporciona condições interessantes para evolução em garrafa.
Curiosidade
Por que o nome Nervi?
A própria descrição da Pizzato fornece uma pista muito interessante.
O objetivo deste Tannat é manter a estrutura “nervosa” típica da variedade, mas trabalhando-a de maneira que o vinho preserve elegância.
Isso resume muito bem a filosofia do rótulo:
Potência sem perder elegância.
E existe outra história importante.
A família Pizzato começou a trabalhar experimentalmente com a Tannat no Vale dos Vinhedos ainda na década de 1980. A primeira vinificação comercial do Nervi aconteceu em 2003.
Desde então, o vinho ganhou reconhecimento internacional e chegou a cartas de restaurantes e hotéis de referência na Europa, incluindo estabelecimentos na Alemanha e o Savoy, em Londres.
É, portanto, um rótulo com mais de 20 anos de história dentro da Pizzato.
Avaliações
O histórico de premiações do Pizzato Nervi Tannat Reserva é um dos melhores argumentos comerciais do vinho.
🏅 91 pontos – Decanter
A Pizzato registra 91 pontos da Decanter, com avaliação de Mark O'Halleron, em 2024.
🏆 93 pontos – Grande Ouro
O vinho recebeu 93 pontos e Grande Ouro no Wines of Brazil Awards 2023/2024.
🏆 92 pontos – Grande Ouro
Também possui 92 pontos e Grande Ouro em diferentes edições do Wines of Brazil Awards, incluindo 2022, 2023 e 2025.
🥇 Ouro – Brazil Wine Challenge 2026
Mais recentemente, o Pizzato Nervi Tannat Reserva I.G.V.V. 2023 conquistou medalha de Ouro no Brazil Wine Challenge 2026.
O histórico inclui ainda:
🏅 92 pontos – Guia Latina Wine 2019
🏅 91 pontos – Weinwirtschaft, Alemanha
🏅 90 pontos – Decanter
🏅 17,5 pontos – Purple Pages/Jancis Robinson
🏆 Melhor Tannat Brasileiro – Guia ADEGA de Vinhos do Brasil 2012/2013
Para o e-commerce, eu daria prioridade aos reconhecimentos mais recentes:
🥇 OURO – BRAZIL WINE CHALLENGE 2026
🏅 91 PONTOS – DECANTER
🏆 93 PONTOS + GRANDE OURO – WINES OF BRAZIL AWARDS
Por que escolher este vinho?
O Pizzato Nervi Tannat Reserva é uma excelente demonstração de que a Tannat de alto nível no Brasil não precisa ser apenas sinônimo de potência.
A proposta da Pizzato é justamente equilibrar a estrutura natural da variedade com elegância, fruta, complexidade e persistência. O vinho nasce de parcelas selecionadas do Vinhedo Santa Lúcia, é colhido manualmente, amadurece em carvalho francês e é produzido em pequenos lotes com garrafas numeradas.
Eu destacaria no e-commerce:
🇧🇷 VALE DOS VINHEDOS – BRASIL
🍇 100% TANNAT
🌱 VINHEDO SANTA LÚCIA
✋ COLHEITA MANUAL
🪵 AMADURECIDO EM CARVALHO FRANCÊS
🍇 FRUTAS NEGRAS, AMEIXA E AMORA
🍫 CHOCOLATE AMARGO, ESPECIARIAS E TORREFAÇÃO
🍷 ESTRUTURADO, MAS ELEGANTE
🔢 PEQUENOS LOTES COM GARRAFAS NUMERADAS
🥇 OURO – BRAZIL WINE CHALLENGE 2026
🏅 91 PONTOS – DECANTER
