VINHO PIZZATO CONCENTUS GRAN RESERVA 750 ML
R$189,90
História do vinho
O Pizzato Concentus Gran Reserva é um dos grandes blends tintos da Pizzato Vinhas e Vinhos, elaborado no Vale dos Vinhedos, Rio Grande do Sul.
O nome já explica a filosofia do vinho. Concentus, em latim, significa harmonia, concerto, acordo ou consenso. A proposta é combinar diferentes variedades para que as características de cada uma se complementem e resultem em um vinho mais complexo e harmonioso.
O Concentus está presente no portfólio da Pizzato desde a safra 2002 e, ao longo de sua história, consolidou-se entre os blends brasileiros de maior reconhecimento. Entre 2002 e 2008 utilizava a I.P. Vale dos Vinhedos e, desde 2009, ostenta a D.O. Vale dos Vinhedos.
Sobre a vinícola
A Pizzato Vinhas e Vinhos é uma vinícola familiar localizada no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves, no Rio Grande do Sul.
A família cultiva vinhedos na região desde 1968 e foi pioneira, a partir de meados dos anos 1980, na utilização de sistemas de condução em espaldeira simples e lira em seus vinhedos.
A Pizzato tem uma filosofia fortemente ligada ao terroir e aos vinhedos próprios. O Concentus representa muito bem essa proposta: seleção das melhores parcelas, colheita manual, produção limitada, amadurecimento em carvalho e certificação pela Denominação de Origem Vale dos Vinhedos.
Pizzato Vinhas e Vinhos — site oficial
O terroir
O Concentus nasce no Vinhedo Santa Lúcia, no Vale dos Vinhedos.
Altitude: aproximadamente 495 metros
Solo: origem basáltica, franco, com presença de pedregulhos e argila
Condução: espaldeiras com orientação norte-sul
Colheita: 100% manual
Denominação: D.O. Vale dos Vinhedos
A escolha das melhores parcelas do Santa Lúcia é um dos diferenciais do Concentus. Não é simplesmente um blend elaborado com excedentes de diferentes variedades: existe uma seleção específica de matéria-prima para construir o vinho.
Características
Tipo: Vinho Tinto Seco
Categoria: Gran Reserva / Blend
País: Brasil 🇧🇷
Estado: Rio Grande do Sul
Região: Vale dos Vinhedos – Serra Gaúcha
Denominação: D.O. Vale dos Vinhedos (D.O.V.V.)
Vinhedo: Santa Lúcia
Vinícola: Pizzato Vinhas e Vinhos
Uvas: Merlot, Tannat e Cabernet Sauvignon
Teor Alcoólico: 13,5%
Colheita: manual
Fermentação e maceração: tanques de aço inoxidável, leveduras selecionadas e temperatura controlada
Amadurecimento: barricas de carvalho francês e americano, de primeiro e segundo usos
Produção: lotes muito limitados, com garrafas numeradas
Volume: 750 ml.
Notas de degustação
Visual: vermelho-rubi profundo, com nuances violáceas.
Aroma: complexo e intenso, trazendo frutas vermelhas, cereja escura e licor de ameixa, acompanhados por notas terrosas.
Complexidade: aparecem especiarias doces, defumado e alcatrão, proporcionando um perfil bastante complexo.
Paladar: encorpado, estruturado e persistente.
Final: longo, com lembranças de especiarias doces, chocolate e doces de frutas escuras.
É um vinho de bastante presença, mas a própria Pizzato deixa clara sua intenção:
Estrutura sem perder a elegância.
Entendendo o blend
O grande diferencial do Concentus está justamente na combinação de três variedades.
🍇 Merlot
É a base histórica dos grandes tintos da Pizzato. Tende a contribuir com fruta, textura, volume e maciez.
🍇 Tannat
Acrescenta estrutura, concentração, taninos e capacidade de evolução.
🍇 Cabernet Sauvignon
Contribui com estrutura, profundidade aromática e especiarias, além de ajudar na longevidade.
O objetivo não é fazer uma dessas variedades dominar as demais. O próprio significado de Concentus traduz a proposta: fazer com que os atributos individuais se somem para produzir um conjunto mais harmonioso.
Harmonização
A Pizzato recomenda pratos estruturados e condimentados, mas sem excesso de picância.
Excelente com:
- Churrasco;
- Picanha;
- Bife ancho;
- Costela bovina;
- Cordeiro;
- Carnes de caça;
- Ossobuco;
- Carnes assadas;
- Pratos com molho de vinho tinto;
- Risoto de funghi;
- Massas com ragu;
- Queijos maturados.
Entre elas, eu destacaria especialmente:
🥩 Churrasco, carnes de caça e carnes ao molho de vinho.
São justamente algumas das combinações recomendadas oficialmente pela Pizzato.
Temperatura de serviço
15°C a 18°C
A Pizzato também recomenda decantação, especialmente por se tratar de um vinho mais estruturado e com amadurecimento em carvalho.
Para uma safra jovem como a 2023, eu trabalharia com aproximadamente 45 a 60 minutos de decantação.
Potencial de guarda
O Concentus é elaborado tanto para consumo atual quanto para evolução em garrafa.
A própria Pizzato destaca seu bom potencial de guarda, sustentado pela seleção das melhores parcelas, estrutura do blend e amadurecimento em carvalho.
Facilmente mais de 10 anos.
⏳ BOM POTENCIAL DE GUARDA
Curiosidade
Por que o nome Concentus?
Concentus vem do latim e pode ser traduzido como:
harmonia • concerto • acordo • consenso.
O nome foi escolhido justamente para representar a arte de criar um blend.
Em vez de buscar a expressão isolada de uma única variedade, o enólogo combina Merlot, Tannat e Cabernet Sauvignon para que as virtudes de cada uma se complementem.
Existe ainda outro detalhe que valoriza bastante o produto:
🔢 As garrafas são numeradas.
O Concentus é produzido em lotes superlimitados, com numeração individual das garrafas e também identificação vinculada à D.O. Vale dos Vinhedos.
Além disso, o vinho possui presença internacional e é exportado para mercados como Estados Unidos, Canadá, Reino Unido e Alemanha.
Avaliações
O Pizzato Concentus possui um histórico de avaliações bastante consistente.
🏅 93 pontos – Tim Atkin – Brazil Report 2026
A avaliação mais recente destacada pela própria Pizzato é de 93 pontos de Tim Atkin no Brazil Report 2026.
🏅 91 pontos – Guia ADEGA Brasil 2025/2026
O Concentus recebeu 91 pontos no Guia ADEGA Brasil 2025/2026.
🏅 91 pontos – Grande Prova de Vinhos do Brasil 2026
Outro reconhecimento recente: 91 pontos na Grande Prova de Vinhos do Brasil 2026.
🏅 93 pontos – Decanter
O vinho recebeu 93 pontos da Decanter, em avaliação de Julie Sheppard publicada em 2023.
⭐ Vivino 4,0/5 – média geral
No Vivino, o Concentus apresenta atualmente média geral de 4,0/5. A safra 2023 aparece com 4,1/5, assim como a 2022.
Por que escolher este vinho?
O Pizzato Concentus Gran Reserva reúne praticamente tudo o que ajuda a posicionar um vinho brasileiro em uma categoria superior: vinhedo próprio, seleção das melhores parcelas, colheita manual, blend de três variedades, passagem por carvalho francês e americano, produção limitada, garrafas numeradas e D.O. Vale dos Vinhedos.
🇧🇷 VALE DOS VINHEDOS – BRASIL
🏅 D.O. VALE DOS VINHEDOS
🍇 MERLOT + TANNAT + CABERNET SAUVIGNON
🌱 MELHORES PARCELAS DO VINHEDO SANTA LÚCIA
✋ COLHEITA MANUAL
🪵 CARVALHO FRANCÊS E AMERICANO
🔢 PRODUÇÃO LIMITADA – GARRAFAS NUMERADAS
🍒 CEREJA ESCURA, AMEIXA E FRUTAS VERMELHAS
🍫 CHOCOLATE, ESPECIARIAS E DEFUMADO
🏅 93 PONTOS TIM ATKIN 2026
🏅 93 PONTOS DECANTER
⭐ VIVINO 4,1/5 – SAFRA 2023
