O El Enemigo Cabernet Franc 2022 é considerado por muitos especialistas o vinho que colocou a Cabernet Franc argentina entre as melhores do mundo. Produzido por Alejandro Vigil, um dos enólogos mais respeitados da atualidade e responsável pelos grandes vinhos da Catena Zapata, este rótulo tornou-se uma verdadeira referência internacional da variedade.

Mais do que um simples Cabernet Franc, este vinho representa uma nova interpretação da uva: intensa, elegante, mineral e extremamente gastronômica. Sua pequena proporção de Malbec acrescenta volume e sedosidade, sem tirar o protagonismo da Cabernet Franc. É um vinho que impressiona pela profundidade e equilíbrio, mesmo sendo considerado o "vinho de entrada" da El Enemigo.

Sobre a vinícola

A Bodega Aleanna, responsável pela linha El Enemigo, nasceu da união entre Alejandro Vigil, enólogo-chefe da Catena Zapata, e Adrianna Catena, historiadora e filha de Nicolás Catena.

A proposta da vinícola é elaborar vinhos que expressem fielmente o terroir de Mendoza, valorizando altitude, frescor, mineralidade e elegância. Em poucos anos, a El Enemigo conquistou enorme reconhecimento internacional e passou a figurar entre os produtores mais admirados da Argentina.

O terroir

As uvas são provenientes de Gualtallary, em Tupungato, no Vale do Uco, uma das regiões mais valorizadas de Mendoza.

Os vinhedos estão situados a aproximadamente 1.470 metros de altitude, sobre solos profundos, pedregosos e ricos em calcário. Esse terroir confere ao vinho grande frescor, excelente acidez natural, taninos refinados e uma marcante mineralidade.

Após a fermentação com leveduras indígenas, o vinho amadurece por 15 meses, sendo 50% em foudres, 25% em barricas e 25% em tanques, preservando a pureza da fruta e a identidade do terroir.

Características

• Tipo: Vinho Tinto Seco
• País: Argentina
• Região: Mendoza – Gualtallary (Vale do Uco)
• Vinícola: El Enemigo (Bodega Aleanna)
• Enólogo: Alejandro Vigil
• Uvas: 92% Cabernet Franc e 8% Malbec
• Teor alcoólico: 13,5%
• Amadurecimento: 15 meses em foudres, barricas e tanques
• Volume: 750 ml

Notas de degustação

Visual: Vermelho-rubi profundo com reflexos violáceos.

Aroma: Cassis, ameixas, cerejas negras, violetas, ervas frescas, pimenta-preta, tabaco e delicadas notas minerais.

Paladar: Elegante, seco e extremamente equilibrado. Possui taninos finos, ótima acidez, textura sedosa e grande precisão, mostrando um perfil refinado e muito gastronômico.

Final: Longo, fresco e persistente, deixando notas de frutas negras, especiarias e grafite.

Harmonização

Perfeito para acompanhar:

• Filé-mignon grelhado;
• Bife ancho;
• Carré de cordeiro;
• Magret de pato;
• Ossobuco;
• Risoto de cogumelos;
• Massas com ragù;
• Queijos curados e de média intensidade.

Temperatura de serviço

16°C a 18°C.

Potencial de guarda

Pode ser apreciado desde jovem, mas possui estrutura para evoluir por 8 a 12 anos quando armazenado em condições adequadas.

Curiosidade

Pouca gente sabe, mas Alejandro Vigil é conhecido como "o rei da Cabernet Franc argentina".

Enquanto a maioria dos produtores argentinos ficou famosa pela Malbec, Vigil demonstrou que a Cabernet Franc cultivada em Gualtallary, sobre solos calcários de alta altitude, pode produzir vinhos entre os melhores do mundo. Hoje, o El Enemigo Cabernet Franc é considerado uma das maiores referências da variedade fora do Vale do Loire, na França.

Avaliações

🏅 94 pontos – James Suckling

🏅 94 pontos – Antonio Galloni (Vinous)

🏅 93+ pontos – Robert Parker / Wine Advocate

🏅 92 pontos – Tim Atkin

🏅 92 pontos – Guia Descorchados

Por que escolher este vinho?

O El Enemigo Cabernet Franc 2022 é um dos maiores expoentes da Cabernet Franc no Novo Mundo. Produzido por Alejandro Vigil em um dos terroirs mais prestigiados de Mendoza, combina intensidade, frescor, mineralidade e elegância em um vinho de enorme personalidade.

Premiado pelos principais críticos internacionais, é uma excelente escolha para quem deseja descobrir por que a Cabernet Franc se tornou uma das uvas mais admiradas da Argentina e uma alternativa sofisticada para apreciadores de tintos de alta qualidade.