História do vinho

O Sottano Clássico Malbec é a porta de entrada para o universo da Bodega Sottano, uma das vinícolas mais tradicionais de Mendoza. Produzido com uvas selecionadas de Malbec, este rótulo traduz a essência da principal variedade da Argentina em um estilo moderno, frutado e muito fácil de apreciar.

Embora seja o vinho de entrada da vinícola, o Sottano Clássico surpreende pelo cuidado na elaboração. Um breve estágio em barricas de carvalho confere maior complexidade e elegância, preservando o protagonismo da fruta e tornando-o um excelente exemplo da Malbec mendocina.

Sobre a vinícola

A história da Bodega Sottano começou em 1890, quando Don Fioravante Sottano deixou a região do Vêneto, na Itália, para se estabelecer em Mendoza. Apaixonado pela viticultura, tornou-se um dos pioneiros no desenvolvimento da indústria do vinho na região.

Hoje, a Bodega Sottano alia tradição familiar, tecnologia moderna e respeito ao terroir para produzir vinhos reconhecidos em diversos países. Seus rótulos são conhecidos pelo excelente equilíbrio entre fruta, elegância e passagem por madeira.

O terroir

As uvas são cultivadas em Mendoza, aos pés da Cordilheira dos Andes, uma das regiões mais importantes da vitivinicultura argentina.

A altitude, o clima seco, a baixa incidência de chuvas e a grande amplitude térmica favorecem a lenta maturação das uvas, resultando em vinhos aromáticos, equilibrados e de taninos macios.

Após a fermentação, o vinho amadurece por aproximadamente 9 meses em barricas de carvalho, sendo 70% francês e 30% americano, agregando notas sutis de baunilha e especiarias sem esconder a tipicidade da Malbec.

Características

• Tipo: Vinho Tinto Seco
• País: Argentina
• Região: Mendoza
• Vinícola: Bodega Sottano
• Uva: 100% Malbec
• Teor alcoólico: 13,1%
• Amadurecimento: 9 meses em barricas de carvalho (70% francês e 30% americano)
• Volume: 750 ml

Notas de degustação

Visual: Vermelho-rubi intenso com reflexos violáceos.

Aroma: Frutas vermelhas e negras maduras, como ameixas, amoras e cerejas, acompanhadas por delicadas notas florais de violeta, baunilha, cacau e especiarias.

Paladar: Médio corpo, macio e equilibrado, com taninos sedosos, boa acidez e excelente expressão de fruta.

Final: Persistente e agradável, com notas frutadas e um delicado toque de carvalho.

Harmonização

Excelente para acompanhar:

• Churrasco;
• Picanha;
• Hambúrguer artesanal;
• Massas com molho vermelho;
• Risotos de carne;
• Empanadas argentinas;
• Pizzas;
• Queijos de média cura.

Temperatura de serviço

16°C a 18°C.

Potencial de guarda

Pronto para consumo, mas pode evoluir por até 5 anos quando armazenado em condições adequadas.

Curiosidade

Apesar de ser a linha de entrada da Bodega Sottano, o Sottano Clássico Malbec passa por 9 meses de amadurecimento em barricas de carvalho, um período superior ao adotado por muitos Malbecs da mesma faixa de preço. Esse cuidado confere maior complexidade e elegância, mantendo a fruta como protagonista.

Avaliações

O Sottano Clássico Malbec tem recebido boas avaliações em diferentes safras, entre elas:

• 🏅 90 pontos – Decanter (safra 2022)
• 🏅 91 pontos – Tim Atkin (safra 2017)

As notas variam conforme a safra, mas reforçam a consistência da qualidade da linha Clássico.

Por que escolher este vinho?

O Sottano Clássico Malbec é uma excelente opção para quem deseja conhecer a tipicidade da Malbec argentina sem abrir mão de qualidade. Produzido em Mendoza por uma vinícola de tradição, combina fruta madura, taninos macios e um elegante toque de carvalho.

Versátil e gastronômico, harmoniza facilmente com carnes, massas e queijos, sendo uma escolha certeira tanto para o dia a dia quanto para ocasiões especiais.