História do vinho

O Molinero Gran Reserva Petit Verdot – Cabernet Sauvignon é um tinto chileno que foge do corte mais convencional ao colocar em evidência a Petit Verdot, variedade tradicionalmente utilizada em pequenas proporções nos grandes blends de Bordeaux.

Produzido pela Viña Requingua, no Chile, combina a intensidade, a cor profunda e o caráter especiado da Petit Verdot com a estrutura e a elegância da Cabernet Sauvignon. O resultado é um vinho potente, concentrado e de personalidade marcante.

Seu amadurecimento por 12 meses em barricas de carvalho acrescenta complexidade e notas de baunilha e especiarias sem esconder a fruta. O vinho apresenta 14% de teor alcoólico.

Sobre a vinícola

A Viña Requingua está localizada no Vale do Curicó, uma das regiões vitivinícolas tradicionais do Chile.

A vinícola trabalha com diversas variedades e produz desde vinhos jovens até linhas Gran Reserva, explorando diferentes terroirs do Vale Central chileno.

A linha Molinero Gran Reserva inclui diferentes variedades e cortes, com vários de seus tintos passando aproximadamente 12 meses em barricas, buscando maior concentração, estrutura e complexidade.

O terroir

O vinho é produzido no Vale do Curicó, dentro do Vale Central do Chile.

A região reúne condições muito favoráveis para variedades tintas: boa insolação, clima mediterrâneo e diferenças de temperatura entre o dia e a noite.

Essas condições ajudam a preservar acidez e aromas durante o amadurecimento das uvas, ao mesmo tempo em que permitem alcançar boa maturação fenólica — característica especialmente importante para variedades estruturadas como Petit Verdot e Cabernet Sauvignon.

Características

Tipo: Vinho Tinto Seco
Classificação: Gran Reserva
País: Chile
Região: Vale do Curicó
Produtor: Viña Requingua
Linha: Molinero Gran Reserva
Uvas: Petit Verdot e Cabernet Sauvignon
Teor alcoólico: 14%
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês e americano
Volume: 750 ml

Notas de degustação

Visual: coloração bordô profunda e intensa.

Aroma: frutas negras maduras, chocolate, notas de bosque, especiarias, hortelã e delicados toques de baunilha provenientes do carvalho.

Paladar: amplo e intenso, com taninos sedosos, boa concentração, caráter especiado e estrutura marcante.

Final: longo e persistente, mantendo notas de frutas escuras e especiarias.

Harmonização

Excelente com:

• Carnes vermelhas;
• Cordeiro;
• Carnes de caça;
• Pato assado;
• Costela bovina;
• Pratos com cogumelos;
• Massas com molhos intensos;
• Queijos maturados.

Temperatura de serviço

16°C a 18°C.

Para aproveitar melhor sua complexidade, eu recomendaria abrir cerca de 30 minutos antes de servir.

Potencial de guarda

A combinação de Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, 14% de álcool e 12 meses de amadurecimento em barricas fornece estrutura para evolução em garrafa.

É um vinho que pode ser apreciado agora, mas também possui características para ganhar maior integração e complexidade com alguns anos de guarda.

Curiosidade

Aqui está um dos melhores argumentos comerciais deste vinho: a Petit Verdot.

Originária de Bordeaux, é uma variedade de maturação tardia e historicamente utilizada em pequenas quantidades nos blends bordaleses para acrescentar cor, estrutura, taninos, aromas e especiarias.

No Chile, porém, as condições climáticas permitem que a Petit Verdot alcance excelente maturação. Isso possibilita dar à variedade um protagonismo que raramente possui em Bordeaux.

Por isso, este Molinero é particularmente interessante para quem já conhece Cabernet Sauvignon e deseja experimentar um corte menos óbvio e com personalidade diferente.

Avaliações

🏅 Vivino: 4,0/5, atualmente, com dezenas de avaliações registradas. A plataforma também o classifica entre os 21% dos vinhos mais bem avaliados globalmente e entre os 17% mais bem avaliados do Vale do Curicó. Como essas métricas são dinâmicas, podem mudar com novas avaliações.

Por que escolher este vinho?

O Molinero Gran Reserva Petit Verdot Cabernet Sauvignon tem uma proposta muito interessante para quem procura sair dos Cabernets chilenos tradicionais.

A Petit Verdot traz intensidade, cor, especiarias e personalidade, enquanto a Cabernet Sauvignon contribui para a estrutura e equilíbrio do conjunto.

Somados aos 12 meses de barrica, temos um vinho encorpado, complexo e gastronômico, especialmente indicado para carnes e pratos mais intensos.

⭐ VIVINO 4,0/5