História do vinho

O Last Rites Reserva Carménère é um vinho que representa a nova geração dos grandes tintos chilenos. Elaborado com a emblemática Carménère, variedade que encontrou no Chile sua verdadeira pátria após desaparecer dos vinhedos franceses, este rótulo reúne intensidade, elegância e excelente relação entre fruta, madeira e frescor.

A linha Last Rites foi criada para expressar o lado mais intenso e marcante dos vinhos chilenos, destacando o caráter do terroir e da variedade. O Reserva Carménère 2023 apresenta um perfil moderno, rico em fruta e muito gastronômico, sendo uma excelente escolha para quem aprecia tintos encorpados e macios.

Sobre a vinícola

A Viña Ravanal é uma das vinícolas familiares mais tradicionais do Chile, fundada em 1935, no Vale de Colchagua.

Com quase um século de história, a família Ravanal alia tradição e inovação para produzir vinhos que expressam fielmente os diferentes terroirs chilenos. Atualmente, seus rótulos são exportados para diversos países e recebem constantes reconhecimentos da crítica internacional.

A linha Last Rites destaca-se pelo excelente equilíbrio entre qualidade, personalidade e excelente custo-benefício.

O terroir

As uvas são provenientes principalmente do Vale de Colchagua, uma das regiões mais prestigiadas do Chile para vinhos tintos.

O clima mediterrâneo, com dias quentes, noites frias e baixa incidência de chuvas durante a maturação, favorece uma excelente concentração aromática, preservando simultaneamente a acidez natural das uvas.

Após criteriosa seleção, o vinho passa por fermentação com controle de temperatura e estágio parcial em barricas de carvalho, agregando maior complexidade sem mascarar a expressão da fruta.

Características

Tipo: Vinho Tinto Seco

País: Chile

Região: Vale de Colchagua

Vinícola: Viña Ravanal

Uva: 100% Carménère

Safra: 2023

Teor alcoólico: 14%

Amadurecimento: Estágio parcial em barricas de carvalho

Volume: 750 ml

Notas de degustação

Visual: Vermelho-rubi intenso com reflexos violáceos.

Aroma: Frutas negras maduras, ameixas, cassis, cerejas, pimenta-preta, chocolate e delicadas notas de especiarias.

Paladar: Encorpado, macio e equilibrado, com taninos sedosos, excelente volume em boca e agradável frescor.

Final: Longo, frutado e elegante, deixando persistentes notas de especiarias e chocolate.

Harmonização

Excelente com:

• Picanha grelhada;
• Costela bovina;
• Carnes suínas;
• Carré de cordeiro;
• Hambúrguer gourmet;
• Risoto de funghi;
• Massas com molho à bolonhesa;
• Queijos semiduros e maturados.

Temperatura de serviço

16°C a 18°C.

Potencial de guarda

Pode ser apreciado imediatamente, mas possui estrutura para evoluir por aproximadamente 6 a 8 anos em condições adequadas de armazenamento.

Curiosidade

A Carménère era uma das principais uvas de Bordeaux até o século XIX, quando praticamente desapareceu da Europa após a praga da filoxera.

Durante muitos anos, vinhedos chilenos cultivavam essa variedade acreditando tratar-se de Merlot. Somente em 1994 pesquisadores franceses identificaram que aquelas plantas eram, na verdade, Carménère. Desde então, o Chile tornou-se o maior produtor mundial da variedade, transformando-a em seu grande símbolo nacional.

Avaliações

🏅 Vivino: aproximadamente 4,0/5, destacando seu excelente equilíbrio e ótima relação qualidade-preço.

Por que escolher este vinho?

O Last Rites Reserva Carménère 2023 é uma excelente porta de entrada para quem deseja conhecer a uva símbolo do Chile.

Produzido pela tradicional Viña Ravanal, combina fruta madura, taninos macios e notas elegantes de especiarias, oferecendo um perfil moderno e extremamente agradável. Seu excelente custo-benefício faz dele uma ótima escolha tanto para o consumo diário quanto para harmonizações com carnes e massas.