VINHO CONO SUR BICICLETA RIESLING 750 ML
R$59,90
História do vinho
O Cono Sur Bicicleta Reserva Riesling é produzido pela Viña Cono Sur, vinícola chilena fundada em 1993 com uma proposta que combina inovação, qualidade e preocupação ambiental.
O próprio nome Bicicleta tornou-se um símbolo da filosofia da vinícola. As bicicletas são utilizadas pelos trabalhadores para circular pelos vinhedos, representando uma forma simples e sustentável de transporte e reforçando a identidade ambiental da Cono Sur.
Para este Riesling, a escolha do terroir é particularmente interessante: as uvas vêm do Vale do Bío-Bío, no sul do Chile, uma região de clima mais fresco que grande parte das áreas vitivinícolas tradicionais do país.
É justamente nesse ambiente que a Riesling encontra condições para preservar aquilo que torna a variedade tão especial: acidez vibrante, aromas cítricos, frutas brancas, frutas de caroço e notas florais.
O vinho é elaborado com 100% Riesling e sem passagem por madeira, privilegiando a pureza da fruta e a expressão da variedade.
O resultado é um branco de personalidade, com frutas brancas e de caroço, notas florais, acidez vibrante e final cítrico, oferecendo excelente relação entre qualidade e preço.
Sobre a vinícola/produtor
A Viña Cono Sur foi fundada no Chile em 1993 com o objetivo de produzir vinhos modernos, expressivos e capazes de representar diferentes terroirs chilenos.
O nome Cono Sur faz referência justamente à localização geográfica da vinícola: o extremo sul do continente americano.
Desde seus primeiros anos, a empresa incorporou práticas de manejo sustentável e buscou trabalhar diferentes variedades em regiões chilenas consideradas mais adequadas para cada uma delas.
Dentro do portfólio, a linha Bicicleta Reserva representa uma das portas de entrada para conhecer a filosofia da Cono Sur.
São vinhos varietais elaborados com foco em:
🍇 Expressão da uva
🌎 Identidade do terroir
🍃 Frescor
🚲 Sustentabilidade
💰 Excelente relação entre qualidade e preço
No caso do Riesling, a escolha do Bío-Bío é um diferencial importante, pois leva a linha Bicicleta para uma das regiões de clima fresco mais interessantes do Chile.
O terroir
🇨🇱 Vale do Bío-Bío – Chile
O Vale do Bío-Bío está localizado no sul do Chile e apresenta condições bastante diferentes das regiões vitivinícolas mais quentes do centro do país.
O clima mais fresco favorece variedades que dependem de uma maturação mais lenta e da preservação da acidez natural — exatamente o caso da Riesling.
Essa combinação permite desenvolver aromas intensos sem perder o frescor.
No Cono Sur Bicicleta Riesling, o Bío-Bío ajuda a construir um vinho marcado por:
🍋 Acidez vibrante
🍑 Frutas de caroço
🍏 Frutas brancas
🌸 Notas florais
✨ Frescor e vivacidade
É justamente a combinação entre Riesling + clima fresco do Bío-Bío que diferencia este vinho de muitos brancos chilenos produzidos em regiões mais quentes.
Características
Tipo: Vinho Branco Seco
País: Chile 🇨🇱
Região: Vale do Bío-Bío
Produtor: Viña Cono Sur
Linha: Bicicleta Reserva
Uva: 100% Riesling
Teor Alcoólico: 12,5%
Amadurecimento: Sem passagem por madeira
Temperatura de serviço: 8°C a 10°C
Volume: 750 ml
Notas de degustação
Visual
Apresenta coloração amarelo-palha clara, brilhante e límpida, com aspecto que antecipa seu caráter fresco.
Aromas
O perfil aromático é marcado principalmente por:
🍏 Frutas brancas
🍑 Pêssego
🍐 Pera
🍋 Frutas cítricas
🌸 Flores
🍊 Toques de frutas de caroço
A expressão aromática é uma das grandes virtudes da Riesling, e aqui ela aparece com bastante nitidez, sem interferência de madeira.
👄 Paladar
Em boca mostra:
🍋 Acidez vibrante
🍑 Fruta madura
🥂 Textura cremosa
⚖️ Excelente equilíbrio
✨ Corpo médio
⏳ Final fresco e agradável
A fruta aparece com boa intensidade, mas é a acidez que proporciona energia e equilíbrio ao conjunto.
No final surgem novamente notas cítricas, florais e de pêssego, prolongando a sensação de frescor.
🍑 Pêssego + 🍏 frutas brancas + 🌸 flores + 🍋 acidez vibrante
Harmonização
A combinação de acidez, fruta e intensidade aromática faz do Cono Sur Bicicleta Riesling um branco extremamente versátil à mesa.
- 🥂 Aperitivos;
- 🍣 Sushi;
- 🍣 Sashimi;
- 🐟 Ceviche;
- 🐟 Tartar de salmão;
- 🐟 Peixes grelhados;
- 🦐 Camarões;
- 🦞 Frutos do mar;
- 🍚 Risoto de camarão;
- 🍚 Risotos leves;
- 🍗 Frango grelhado;
- 🐖 Carne suína;
- 🌶️ Culinária asiática levemente picante;
- 🍜 Comida tailandesa;
- 🍜 Pratos orientais;
- 🥗 Saladas estruturadas;
- 🧀 Queijos frescos;
- 🧀 Queijos de média intensidade.
🌶️ Culinária asiática + Cono Sur Bicicleta Riesling
A Riesling é uma das variedades brancas mais interessantes para acompanhar culinária asiática, especialmente preparações aromáticas e moderadamente picantes.
A fruta ajuda a acompanhar especiarias e condimentos, enquanto a acidez refresca o paladar.
Experimente com comida tailandesa, pratos com gengibre, sushi, camarões e preparações com molho agridoce moderado.
Temperatura de serviço
Para preservar seu caráter aromático e sua acidez, recomendo servir entre:
❄️ 8°C a 10°C
Muito gelado, o vinho pode perder parte da expressão de pêssego, frutas brancas e flores.
Nessa faixa, mantém o frescor sem esconder a personalidade aromática da Riesling.
Potencial de guarda
Recomendação: consumir jovem, privilegiando fruta, aromas e frescor.
Curiosidade
🚲 Por que o vinho se chama Bicicleta?
A bicicleta não está no rótulo apenas como elemento de marketing.
Ela representa um aspecto importante da filosofia da Cono Sur.
🚲 As bicicletas são utilizadas nos vinhedos
Os trabalhadores tradicionalmente utilizam bicicletas para se deslocar entre os vinhedos, reduzindo a necessidade de veículos motorizados para pequenos deslocamentos.
Com o tempo, a bicicleta tornou-se um dos símbolos mais reconhecidos da vinícola.
🍇 E por que Riesling no Bío-Bío?
Esse é outro ponto interessante.
A Riesling é uma variedade que se beneficia de climas mais frescos, onde consegue amadurecer lentamente sem perder sua característica acidez.
O Vale do Bío-Bío, localizado mais ao sul, oferece justamente essas condições.
🇨🇱 BÍO-BÍO + 🍇 RIESLING + 🌬️ CLIMA FRESCO = 🍋 ACIDEZ E AROMAS
É uma combinação que ajuda a explicar por que este vinho consegue entregar tanta personalidade mesmo dentro de uma linha de preço acessível.
Avaliações
🏅 90 pontos – Revista ADEGA – Safra 2023
O vinho também recebeu o selo:
🏆 BEST BUY – A MELHOR COMPRA – REVISTA ADEGA
Esse reconhecimento é especialmente relevante porque considera não apenas a qualidade absoluta do vinho, mas também sua excelente relação entre qualidade e preço.
Por que escolher este vinho?
O Cono Sur Bicicleta Reserva Riesling apresenta um conjunto difícil de ignorar quando consideramos sua proposta e faixa de preço.
É elaborado com 100% Riesling, proveniente do Vale do Bío-Bío, uma região chilena de clima mais fresco particularmente interessante para variedades brancas aromáticas.
Não passa por madeira, permitindo que a uva apareça de forma direta no copo.
Entrega pêssego, frutas brancas, notas florais e cítricas, acompanhadas por uma acidez vibrante que proporciona frescor e excelente versatilidade gastronômica.
E a safra 2023 recebeu 90 pontos e Best Buy da Revista ADEGA, um argumento muito forte para um vinho dessa categoria.
🇨🇱 VALE DO BÍO-BÍO – CHILE
🍇 100% RIESLING
🚫 SEM PASSAGEM POR MADEIRA
🍑 PÊSSEGO E FRUTAS DE CAROÇO
🍏 FRUTAS BRANCAS
🌸 NOTAS FLORAIS
🍋 ACIDEZ VIBRANTE
🥂 FRESCO E EQUILIBRADO
🌶️ EXCELENTE COM CULINÁRIA ASIÁTICA
🚲 LINHA BICICLETA – CONO SUR
🏅 VIVINO 3,6/5
🏅 SAFRA 2023: 90 PONTOS REVISTA ADEGA
🏆 BEST BUY – REVISTA ADEGA
