História do vinho

O EA Trincadeira é uma novidade importante dentro da tradicional linha EA da Adega Cartuxa, produzida pela Fundação Eugénio de Almeida, em Évora, no Alentejo.

Diferentemente do EA Tinto tradicional, que é elaborado a partir de um corte de diversas castas, o EA Trincadeira é um vinho 100% varietal, criado para mostrar individualmente a personalidade de uma das variedades históricas do Alentejo.

A primeira safra do EA Trincadeira é 2024.

A própria Adega Cartuxa apresenta o vinho como uma expressão da “essência da casta Trincadeira no terroir de Évora”, destacando seu caráter fresco e elegante.

Portanto, estamos diante de um rótulo realmente novo dentro de uma das casas mais tradicionais de Portugal.

Sobre a vinícola

A Fundação Eugénio de Almeida é responsável pela histórica Adega Cartuxa, em Évora, e por alguns dos vinhos portugueses mais conhecidos no Brasil.

Entre seus rótulos estão EA, Cartuxa, Scala Coeli e o lendário Pêra-Manca.

A Fundação foi criada em 1963 por Vasco Maria Eugénio de Almeida, Conde de Villalva, e desenvolve atividades culturais, educacionais e sociais, sendo a produção vitivinícola uma parte importante de sua estrutura.

Dentro desse universo, a linha EA ocupa uma posição bastante interessante: oferece vinhos mais acessíveis e descontraídos, permitindo ao consumidor conhecer o trabalho da Cartuxa sem necessariamente começar pelos rótulos de maior valor.

Com o EA Trincadeira, a proposta vai além: mostrar ao consumidor uma casta portuguesa tradicional em sua forma varietal.

O terroir

O EA Trincadeira é produzido em Évora, no Alentejo, e classificado como Vinho Regional Alentejano.

A região possui clima mediterrânico, caracterizado normalmente por verões quentes e secos, elevada insolação e condições exigentes para as videiras.

A safra inaugural de 2024, porém, teve características particulares.

Foi um ano de boa qualidade, marcado por maior precipitação durante o inverno e temperaturas menos extremas na primavera e no verão. As noites mais frescas favoreceram maturações equilibradas e a preservação do frescor das variedades tradicionais do Alentejo.

A vindima da Trincadeira destinada a este vinho começou em:

30 de agosto de 2024.

Essas condições ajudaram a produzir justamente o estilo que a Cartuxa procurava: expressão varietal, elegância e frescor.

Características

Tipo: Vinho Tinto Seco
Categoria: Vinho Regional Alentejano / Varietal
País: Portugal 🇵🇹
Região: Alentejo
Sub-região: Évora
Produtor: Fundação Eugénio de Almeida / Adega Cartuxa
Linha: EA
Uvas: 100% Trincadeira
Teor Alcoólico: 14% 
Safra inaugural: 2024
Amadurecimento: em depósitos de aço inoxidável
Temperatura de serviço: 16°C
Volume: 750 ml.

Um ponto importante

Aqui está uma diferença fundamental em relação ao EA Tinto tradicional:

EA Tinto → blend de diversas castas

EA Trincadeira → 100% Trincadeira

Isso torna o vinho particularmente interessante para quem deseja conhecer melhor as características individuais dessa variedade portuguesa.

Notas de degustação

O EA Trincadeira apresenta uma proposta de frescor e elegância, características expressamente destacadas pela própria Cartuxa para a safra inaugural.

Visual: vermelho-rubi brilhante e de boa intensidade.

Aroma: perfil frutado e varietal, com destaque para:

🍒 Frutas vermelhas
🍓 Framboesa
🍒 Cereja
🌿 Ervas e nuances vegetais
🌶️ Especiarias

Paladar: corpo médio, com boa acidez, taninos presentes mas equilibrados e sensação de frescor.

Final: elegante, frutado e especiado.

O perfil pode ser resumido como:

🍒 Frutas vermelhas + 🌿 ervas + 🌶️ especiarias + 🍷 frescor e elegância

Harmonização

A Trincadeira é uma variedade bastante gastronômica.

O EA Trincadeira acompanha muito bem:

• Carnes vermelhas;
• Picanha;
• Churrasco;
• Costela bovina;
• Cordeiro;
• Leitão assado;
• Carne de porco;
• Arroz de pato;
• Bacalhau ao forno;
• Massas à bolonhesa;
• Lasanha;
• Pizza;
• Queijos de média cura.

Há referências comerciais específicas para o rótulo indicando carnes vermelhas e massas como harmonizações.

🐖 Carne de porco + EA Trincadeira

É uma combinação que eu destacaria.

A Trincadeira possui acidez e caráter especiado que funcionam muito bem com carnes suínas, principalmente preparações assadas e condimentadas.

Temperatura de serviço

16°C

É a temperatura indicada para o EA Trincadeira 2024.

Não considero necessária decantação.

Uma abertura de aproximadamente 15 a 20 minutos antes do serviço é suficiente.

Também evitaria servi-lo muito quente. Principalmente no clima brasileiro, vale colocar a garrafa por alguns minutos na geladeira antes de servir.

Potencial de guarda

O EA Trincadeira foi criado para destacar principalmente expressão varietal, fruta e frescor, e não para competir com os grandes vinhos de guarda da Cartuxa.

O amadurecimento em aço inoxidável também reforça essa proposta, evitando que o carvalho esconda as características naturais da Trincadeira.

Um vinho para ser apreciado relativamente jovem, aproveitando sua fruta, frescor e caráter varietal.

Curiosidade

A Trincadeira é uma das grandes castas históricas do Alentejo

A Trincadeira é uma variedade portuguesa profundamente ligada ao Alentejo.

Ela também é conhecida em algumas regiões de Portugal pelo nome:

Tinta Amarela

Inclusive, Tinta Amarela é o nome utilizado para a mesma variedade no Douro, onde também participa de diversos vinhos e inclusive de alguns Vinhos do Porto.

A Trincadeira é conhecida por conseguir produzir vinhos de boa acidez, aromas de frutas vermelhas, ervas e especiarias, características que ajudam a dar complexidade aos tradicionais blends alentejanos.

Mas existe algo ainda mais interessante neste produto.

Durante muitos anos, quem bebia o EA Tinto tradicional já consumia Trincadeira como uma das castas do corte.

Agora a Cartuxa resolveu colocá-la sozinha no palco:

🍇 100% Trincadeira.

E escolheu justamente a safra 2024 para lançar pela primeira vez essa interpretação varietal. A própria Cartuxa confirma que o vinho foi produzido pela primeira vez naquele ano.

Por que escolher este vinho?

O Cartuxa EA Trincadeira oferece algo bastante diferente dentro da linha EA.

Em vez de apresentar a Trincadeira misturada a outras variedades, permite ao consumidor conhecer essa tradicional casta portuguesa em uma versão 100% varietal.

E há um segundo diferencial muito forte: trata-se de um novo vinho da Cartuxa, cuja primeira safra foi produzida em 2024.

Para quem gosta de descobrir uvas portuguesas e conhecer novos rótulos de produtores tradicionais, é uma proposta muito interessante.

🇵🇹 ÉVORA – ALENTEJO – PORTUGAL
🍇 100% TRINCADEIRA
🆕 PRIMEIRA SAFRA PRODUZIDA EM 2024
🏛️ PRODUZIDO PELA ADEGA CARTUXA
🍒 FRUTAS VERMELHAS E ESPECIARIAS
🌿 FRESCO E ELEGANTE
🍷 EXPRESSÃO PURA DA CASTA TRINCADEIRA
🍖 EXCELENTE COM CARNES E MASSAS

Uma nova expressão da Adega Cartuxa: 100% Trincadeira para descobrir a personalidade de uma das castas mais tradicionais do Alentejo.