VINHO P FERR CHÂTEAUNEUF DU PAPE 750 ML
R$359,90
História do vinho
O P. Ferraud & Fils Châteauneuf-du-Pape vem de uma das denominações mais prestigiadas e históricas do sul do Vale do Rhône, na França.
Châteauneuf-du-Pape significa literalmente “Castelo Novo do Papa”, nome intimamente ligado ao período em que o papado esteve instalado em Avignon, no século XIV. A presença papal teve papel importante no desenvolvimento dos vinhedos da região e ajudou a construir a reputação que o território mantém até hoje.
Este exemplar da P. Ferraud & Fils é elaborado a partir de Grenache e Syrah, duas variedades fundamentais do Rhône meridional. O vinho combina fruta madura, especiarias, alcaçuz e notas balsâmicas com boa acidez e taninos equilibrados.
É uma oportunidade interessante para conhecer uma das grandes denominações francesas em uma interpretação que privilegia elegância e equilíbrio, em vez de concentração excessiva.
Sobre a vinícola/produtor
A P. Ferraud & Fils é uma tradicional maison francesa cuja história começa em 1882, quando Philibert Ferraud, natural de Régnié, estabeleceu-se em Belleville-sur-Saône para iniciar seu negócio de vinhos.
A empresa permaneceu familiar por sucessivas gerações. Atualmente, Yves-Dominique Ferraud representa a quinta geração, dando continuidade ao trabalho da família e ampliando sua presença internacional.
Embora particularmente associada ao Beaujolais e ao sul da Borgonha, a Maison também trabalha com vinhos do Vale do Rhône, entre eles este Châteauneuf-du-Pape.
O terroir
Châteauneuf-du-Pape está localizado no Rhône Meridional, no departamento de Vaucluse, próximo de Avignon.
Um dos elementos mais famosos de seus vinhedos são os grandes seixos rolados conhecidos como galets roulés.
Essas pedras acumulam calor durante o dia e ajudam a criar as condições de maturação associadas aos tintos intensos da região. O clima mediterrâneo, com muito sol e influência do Mistral, completa esse cenário.
A fonte brasileira do P. Ferraud descreve o terroir utilizado pelo vinho com terra vermelha e pedras, característica marcante da paisagem de Châteauneuf-du-Pape.
É um ambiente especialmente favorável à Grenache, variedade que desempenha papel central em grande parte dos tintos da denominação.
Características
Tipo: Vinho Tinto Seco
Classificação: Châteauneuf-du-Pape AOC
País: França 🇫🇷
Região: Vale do Rhône – Rhône Meridional
Produtor: P. Ferraud & Fils
Uvas: Grenache e Syrah
Teor Alcoólico: 14%
Amadurecimento: 14 meses em barrica
Corpo: Médio
Perfil: Frutado, especiado, complexo e elegante
Temperatura de serviço: 16°C a 18°C
Decantação: Recomendada, especialmente nas safras jovens
Volume: 750 ml.
Notas de degustação
Visual: coloração rubi/granada intensa e brilhante.
Aroma: complexo e envolvente, revelando:
🫐 Amora madura
🍑 Ameixa seca
🍓 Morango
🌿 Especiarias
🖤 Alcaçuz
🌱 Notas balsâmicas
Outra degustação do mesmo vinho registra frutas vermelhas, anis e especiarias.
Paladar: apresenta entrada aveludada, boa acidez e corpo médio. Não busca a concentração extrema encontrada em alguns Châteauneuf-du-Pape; sua personalidade está mais na sutileza e no equilíbrio.
Aparecem sabores de ameixa, morango e nuances que lembram chá, acompanhados por taninos médios e final persistente.
O perfil pode ser resumido como:
🫐 Amora + 🍑 ameixa + 🍓 morango + 🖤 alcaçuz + 🌿 especiarias + 🌱 balsâmico
Harmonização
Um Châteauneuf-du-Pape pede pratos com alguma intensidade.
O P. Ferraud harmoniza muito bem com:
- Cordeiro assado;
- Costela bovina;
- Filé-mignon;
- Entrecôte;
- Picanha;
- Carnes assadas e grelhadas;
- Carne suína;
- Vitela;
- Aves condimentadas;
- Massas com molhos intensos;
- Cogumelos;
- Queijos maturados.
As recomendações encontradas para o rótulo incluem carnes vermelhas assadas ou grelhadas, vitela, porco e aves condimentadas.
🍖 Cordeiro assado + Châteauneuf-du-Pape
Grenache e Syrah encontram no cordeiro uma combinação clássica: fruta madura, especiarias e ervas do vinho dialogam perfeitamente com a intensidade da carne.
Temperatura de serviço
16°C a 18°C
Essa é a faixa indicada por uma das fichas comerciais específicas do rótulo.
Também recomendo abrir a garrafa aproximadamente uma hora antes ou utilizar um decanter, principalmente quando o vinho ainda estiver jovem.
Potencial de guarda
Aqui temos um dos diferenciais de Châteauneuf-du-Pape.
Os melhores exemplares da denominação conseguem desenvolver com a idade aromas terciários de couro, tabaco, ervas secas, especiarias, terra e frutas em compota.
Potencial de guarda sugerido: aproximadamente 8 a 12 anos a partir da safra, dependendo da colheita e, principalmente, das condições de armazenamento.
Curiosidade
Por que existe um brasão em relevo nas garrafas de Châteauneuf-du-Pape?
É um dos detalhes mais interessantes da denominação.
As tradicionais garrafas de Châteauneuf-du-Pape podem trazer em relevo as chaves cruzadas de São Pedro e a tiara papal, símbolos que remetem diretamente à história dos papas de Avignon.
A própria descrição do P. Ferraud faz referência às chaves cruzadas estampadas em alto-relevo nas garrafas da denominação.
E existe uma história ainda mais importante:
🍷 Châteauneuf-du-Pape foi pioneira no sistema francês de denominações de origem.
As regras estabelecidas para proteger a identidade e a qualidade dos vinhos da região durante a primeira metade do século XX ajudaram a estabelecer princípios que posteriormente seriam utilizados no sistema francês de Appellation d’Origine Contrôlée – AOC.
Por isso, comprar um Châteauneuf-du-Pape não significa apenas comprar um vinho francês famoso. É entrar em contato com uma região fundamental para a própria história das denominações de origem.
Por que escolher este vinho?
O P. Ferraud & Fils Châteauneuf-du-Pape oferece algo que tem bastante valor para uma seleção de vinhos franceses: acesso a uma das denominações mais emblemáticas do Rhône.
O corte de Grenache e Syrah apresenta frutas maduras, ameixa, amora, alcaçuz, especiarias e nuances balsâmicas, acompanhadas por boa acidez e taninos equilibrados.
🇫🇷 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE – RHÔNE, FRANÇA
🏰 UMA DAS DENOMINAÇÕES MAIS PRESTIGIADAS DA FRANÇA
🍇 GRENACHE + SYRAH
🪵 14 MESES EM BARRICA – SAFRA 2016
🫐 AMORA MADURA E AMEIXA
🖤 ALCAÇUZ
🌿 ESPECIARIAS E NOTAS BALSÂMICAS
🍷 ELEGANTE, AVELUDADO E PERSISTENTE
🍖 EXCELENTE COM CORDEIRO E CARNES ASSADAS
🏛️ UMA DENOMINAÇÃO HISTÓRICA LIGADA AOS PAPAS DE AVIGNON
