História do vinho

O M de Château Meyre Haut-Médoc é um Bordeaux produzido pelo histórico Château Meyre, propriedade localizada no coração do Médoc, entre os prestigiosos terroirs de Moulis e Margaux, na margem esquerda de Bordeaux.

O Château cultiva vinhas há mais de três séculos e hoje se destaca por uma filosofia que combina tradição bordalesa, agricultura orgânica e uma vinificação que procura evitar excessos. Seus vinhedos receberam certificação orgânica em 2011.

O M de Meyre é apresentado como o segundo vinho do Château, elaborado principalmente a partir de Merlot e Cabernet Sauvignon. Sua proposta é ser um Haut-Médoc elegante e acessível, preservando fruta, frescor e taninos finos.

É um vinho especialmente interessante para quem deseja entrar no universo dos tintos do Médoc sem começar pelos Bordeaux mais caros, potentes e austeros.

Sobre a vinícola/produtor

O Château Meyre está situado em uma posição privilegiada do Médoc, entre Moulis-en-Médoc e Margaux.

A propriedade possui mais de 300 anos de tradição vitivinícola. Há mais de duas décadas foi adquirida pela família Hetrakul, que direcionou o trabalho para a melhoria da qualidade e para uma viticultura ambientalmente responsável.

Um marco importante ocorreu em 2011, quando seus vinhedos receberam certificação orgânica.

Posteriormente, o vinho principal da propriedade, Château de Meyre, alcançou a classificação Cru Bourgeois Supérieur na classificação de 2020.

O terroir

O Haut-Médoc ocupa uma das áreas mais importantes da margem esquerda de Bordeaux.

Seu terroir é historicamente associado aos famosos solos de graves, formados por cascalhos e outros materiais depositados ao longo de milhares de anos.

Esses solos possuem excelente capacidade de drenagem e ajudam a acumular calor durante o dia, favorecendo particularmente o amadurecimento da Cabernet Sauvignon.

O clima sofre forte influência do Atlântico e do estuário da Gironda, moderando as temperaturas.

No M de Meyre, entretanto, a Merlot representa 55% do corte nas fichas atualmente disponíveis, trazendo uma característica particularmente interessante:

🍇 Merlot → fruta, maciez e volume

🍇 Cabernet Sauvignon → estrutura, frescor e elegância

O resultado é um Bordeaux de perfil mais acessível, sem perder a personalidade do Médoc.

Características

Tipo: Vinho Tinto Seco
Classificação: Haut-Médoc AOC/AOP
País: França 🇫🇷
Região: Bordeaux – Haut-Médoc
Produtor: Château Meyre
Uvas: 55% Merlot e 45% Cabernet Sauvignon
Teor Alcoólico: 13% 
Viticultura: Orgânica
Corpo: Médio
Perfil: Frutado, elegante, fresco e equilibrado
Volume: 750 ml.

Notas de degustação

Visual: apresenta coloração vermelho-rubi de média intensidade.

Aroma: expressivo e elegante, destacando principalmente:

🫐 Frutas negras
🍒 Frutas vermelhas
🌿 Especiarias
🌸 Nuances delicadas e frescas

Uma descrição europeia também registra leves notas de baunilha, especialmente em versões que tiveram passagem por madeira.

Paladar: apresenta bom equilíbrio entre riqueza e frescor. Os taninos são finos e bem integrados, com boa presença de fruta e final persistente.

🫐 Frutas negras + 🍒 frutas vermelhas + 🌿 especiarias + 🍷 taninos finos + 🌱 frescor

Harmonização

O M de Château Meyre é um Bordeaux muito gastronômico.

Harmoniza especialmente bem com:

• Entrecôte grelhado;
• Filé-mignon;
• Picanha;
• Rosbife;
• Cordeiro;
• Carne suína assada;
• Magret de pato;
• Aves assadas;
• Massas com ragù;
• Cogumelos;
• Risoto de funghi;
• Queijos de média maturação.

A recomendação do importador inclui especialmente carnes vermelhas grelhadas, carnes vermelhas assadas e carne suína assada.

🥩 Entrecôte grelhado + M de Château Meyre

A estrutura da Cabernet Sauvignon acompanha a carne, enquanto a predominância de Merlot oferece fruta e maciez suficientes para deixar o conjunto elegante.

Temperatura de serviço

16°C a 18°C

Essa é a faixa que recomendo para o vinho e também aparece em referências específicas do rótulo.

Para uma safra jovem, aproximadamente 30 minutos de aeração podem ajudar a abrir os aromas.

Potencial de guarda

8 a 10 anos de potencial de guarda.

Durante a evolução, a tendência é que a fruta fresca dê lugar gradualmente a nuances mais maduras, enquanto os taninos ficam ainda mais macios.

Curiosidade

🍷 O que significa Haut-Médoc?

Esse é um excelente ponto para explicar ao consumidor o valor do vinho.

Médoc é a famosa península vitivinícola situada na margem esquerda do estuário da Gironda.

Dentro dela existem diversas denominações.

Entre as mais famosas estão:

Margaux
Pauillac
Saint-Julien
Saint-Estèphe
Moulis-en-Médoc
Listrac-Médoc

E existe também a denominação Haut-Médoc, justamente a classificação do M de Château Meyre.

O interessante é a localização do Château: ele fica entre os terroirs de Moulis e Margaux, duas áreas de enorme tradição em Bordeaux.

“Um Haut-Médoc orgânico produzido por um Château localizado entre Moulis e Margaux.”

Avaliações

Aqui encontramos um destaque importante, mas específico da safra 2016.

🏅 92 pontos – Decanter World Wine Awards – safra 2016

A safra 2016 do M de Meyre aparece com 92 pontos no DWWA – Decanter World Wine Awards, conforme a ficha brasileira especializada do rótulo.

🏅 90 pontos – Andreas Larsson – safra 2016

A mesma safra 2016 recebeu 90 pontos de Andreas Larsson, segundo a mesma fonte.

Por que escolher este vinho?

O M de Château Meyre Haut-Médoc reúne características que tornam o rótulo especialmente interessante para quem deseja descobrir Bordeaux.

Ele é o segundo vinho do Château Meyre, uma propriedade com mais de três séculos de história, localizada entre Moulis e Margaux, com vinhedos certificados como orgânicos desde 2011.

Seu corte de 55% Merlot e 45% Cabernet Sauvignon produz um estilo equilibrado: a Merlot acrescenta fruta e maciez, enquanto a Cabernet Sauvignon contribui com estrutura e frescor.

🇫🇷 HAUT-MÉDOC – BORDEAUX, FRANÇA
🏰 SEGUNDO VINHO DO CHÂTEAU MEYRE
🌿 VINHEDOS CERTIFICADOS ORGÂNICOS
🍇 55% MERLOT + 45% CABERNET SAUVIGNON
🫐 AROMAS DE FRUTAS NEGRAS
🌿 DELICADAS NOTAS DE ESPECIARIAS
🍷 TANINOS FINOS E ELEGANTES
⚖️ EQUILÍBRIO ENTRE RIQUEZA E FRESCOR
🥩 EXCELENTE COM CARNES VERMELHAS
🏅 92 PONTOS DECANTER – SAFRA 2016
🏅 90 PONTOS ANDREAS LARSSON – SAFRA 2016

Um elegante Haut-Médoc orgânico, produzido pelo histórico Château Meyre, que combina a maciez da Merlot com a estrutura da Cabernet Sauvignon em um Bordeaux de taninos finos, fruta expressiva e excelente frescor.