História do vinho

O Don Guerino Sinais Rosé Malbec é um vinho rosé brasileiro produzido pela Vinícola Don Guerino, em Alto Feliz, na Serra Gaúcha, Rio Grande do Sul.

Seu grande diferencial começa pela variedade: é elaborado com 100% Malbec, sendo descrito pela própria Don Guerino como um dos raros rosés brasileiros produzidos exclusivamente com essa uva.

A linha Sinais foi concebida para oferecer vinhos jovens, varietais e de excelente relação qualidade-preço. Neste rosé, a Malbec ganha uma interpretação completamente diferente dos tintos encorpados normalmente associados à variedade: leve, refrescante, frutada e delicada.

A elaboração utiliza prensagem direta, seguida de fermentação em baixa temperatura e 3 meses de contato com as borras finas, buscando preservar aromas e frescor e, ao mesmo tempo, acrescentar textura ao vinho.

Sobre a vinícola

A Don Guerino está localizada em Alto Feliz, na Serra Gaúcha, e tem sua história ligada à família Motter e à tradição da imigração italiana no Rio Grande do Sul.

A vinícola trabalha com diferentes linhas, desde vinhos jovens e acessíveis até Reservas, Gran Reservas e rótulos de maior complexidade.

Na linha Sinais, a proposta é bastante clara: produzir vinhos jovens de excelente custo-benefício, procurando mostrar a expressão das diferentes variedades cultivadas pela Don Guerino.

O principal enólogo da vinícola é Bruno Motter.

Vinícola Don Guerino — site oficial

O terroir

As uvas do Sinais Rosé são provenientes de Alto Feliz, na Serra Gaúcha, região localizada aproximadamente no paralelo 29° Sul.

Segundo a Don Guerino, seus vinhedos nessa região apresentam constante exposição solar e ventilação, condições que favorecem a expressão varietal das uvas.

Para este vinho, o rendimento informado é de aproximadamente 12 toneladas por hectare, e a colheita acontece entre a última semana de janeiro e a primeira semana de fevereiro.

A Malbec é normalmente lembrada pelos tintos argentinos de Mendoza, mas aqui o terroir gaúcho e uma vinificação completamente diferente mostram uma face muito mais leve, delicada e refrescante da variedade.

Características

Tipo: Vinho Rosé Seco
Linha: Sinais
País: Brasil 🇧🇷
Estado: Rio Grande do Sul
Região: Serra Gaúcha
Vinhedos: Alto Feliz
Vinícola: Don Guerino
Uvas: 100% Malbec
Teor Alcoólico: 12,5%
Produção: aproximadamente 12 toneladas/hectare
Vinificação: prensagem direta e fermentação entre 14°C e 16°C
Sur lie: 3 meses em contato com as borras finas
Madeira: sem passagem por barricas
Potencial de guarda: 3 anos
Volume: 750 ml

Notas de degustação

Visual: atraente coloração rosé salmão clara.

Aroma: delicado e frutado, com notas características de cereja e morango, acompanhadas por flores brancas.

Paladar: equilibrado, agradável e refrescante.

Final: intenso e persistente para um rosé de proposta jovem.

É um vinho de perfil bastante convidativo: frutas vermelhas + floral + frescor, sem complicações e com ótima facilidade de consumo.

Harmonização

Excelente com:

• Sushi e sashimi;
• Camarões;
• Frutos do mar;
• Ceviche;
• Peixes;
• Pizzas;
• Bruschettas;
• Saladas;
• Carnes brancas;
• Frango grelhado;
• Queijos leves;
• Entradas e aperitivos.

A própria Don Guerino recomenda o Sinais Rosé Malbec com pizzas, sushi, frutos do mar e carnes leves.

É também uma ótima opção como aperitivo, especialmente em dias mais quentes.

Temperatura de serviço

6°C a 8°C, conforme recomendação oficial da Don Guerino.

É um rosé para ser servido bem refrescado.

Não necessita decantação.

Potencial de guarda

A Don Guerino informa potencial de guarda de até 3 anos.

Seu principal atrativo está justamente na fruta fresca, delicadeza aromática e vivacidade, características mais interessantes durante os primeiros anos após a safra.

Curiosidade

O aspecto mais interessante deste vinho é ser um rosé elaborado com 100% Malbec.

A Malbec tornou-se mundialmente famosa graças à Argentina, especialmente Mendoza, onde normalmente origina tintos de coloração profunda, frutas negras, corpo e taninos marcantes.

No Sinais Rosé acontece algo completamente diferente.

A Don Guerino utiliza prensagem direta: depois da seleção manual, as uvas são desengaçadas, recebem uma leve ruptura e seguem para a prensagem.

Com menor extração dos componentes das cascas, a Malbec deixa de mostrar aquele perfil escuro e estruturado típico dos tintos e passa a entregar um rosé salmão, delicado, frutado e refrescante.

Além disso, o vinho permanece 3 meses sobre as borras finas, técnica que pode proporcionar maior textura e complexidade sem necessidade de utilizar madeira.

Isso torna o rótulo especialmente interessante para apresentar ao consumidor:

A Malbec que você conhece, em uma versão completamente diferente.

Avaliações

⭐ Safra 2025 — 3,8/5
⭐ Safra 2022 — 3,8/5
⭐ Safra 2021 — 3,8/5

🍇 UM DOS RAROS ROSÉS BRASILEIROS 100% MALBEC

Por que escolher este vinho?

O Don Guerino Sinais Rosé Malbec é uma ótima opção para quem procura um rosé brasileiro leve, refrescante e diferente das escolhas mais óbvias.

Seu principal diferencial está na variedade: em vez de blends ou das uvas tradicionalmente associadas aos rosés, encontramos 100% Malbec da Serra Gaúcha.

🇧🇷 SERRA GAÚCHA – BRASIL
🍇 100% MALBEC
🌸 UM DOS RAROS ROSÉS BRASILEIROS DE MALBEC
🍓 CEREJA, MORANGO E FLORES BRANCAS
🥂 3 MESES EM CONTATO COM AS BORRAS FINAS
🪵 SEM PASSAGEM POR MADEIRA
❄️ LEVE, EQUILIBRADO E REFRESCANTE
🍣 EXCELENTE COM SUSHI E FRUTOS DO MAR

Uma expressão surpreendentemente leve e refrescante da Malbec, produzida na Serra Gaúcha.