VINHO FINCA SAN MARTÍN CRIANZA 750 ML
R$198,90
História do vinho
O Finca San Martín Crianza é um Rioja produzido pela Torre de Oña, propriedade localizada em Páganos, Laguardia, no coração da Rioja Alavesa, e pertencente desde 1995 ao prestigiado grupo La Rioja Alta, S.A.
A proposta do Finca San Martín é mostrar uma interpretação mais contemporânea de Rioja: mantém a tradição do amadurecimento prolongado em barricas, mas procura colocar a fruta, o frescor e o terroir à frente da madeira.
Na excelente safra 2021, o vinho alcançou 92 pontos de Robert Parker/Wine Advocate, a melhor avaliação da história recente do rótulo segundo a crítica de Luis Gutiérrez. O crítico destacou justamente a menor interferência da madeira e a maior expressão do vinhedo e da Rioja Alavesa.
É um Rioja que reúne tradição e modernidade: Tempranillo, colheita manual, 16 meses em carvalho americano e francês e as tradicionais trasfegas de barrica para barrica.
Sobre a vinícola/produtor
A Torre de Oña nasceu com a proposta de produzir vinhos de propriedade capazes de expressar especificamente a personalidade da Rioja Alavesa.
Em 1995, a propriedade foi incorporada à La Rioja Alta, S.A., uma das casas históricas e mais respeitadas de Rioja. A filosofia original da Torre de Oña foi preservada e pode ser resumida em cinco palavras:
Terroir, serenidade, elegância, singularidade e atemporalidade.
O Finca San Martín ocupa uma posição interessante dentro desse universo: é um Crianza de preço normalmente mais acessível, mas recebe cuidados de elaboração normalmente associados a vinhos de categorias superiores.
A safra 2021, por exemplo, teve produção de aproximadamente 250 mil garrafas.
O terroir
O Finca San Martín nasce na Rioja Alavesa, uma das três grandes zonas de Rioja.
Na safra 2021, as uvas vieram de quatro parcelas da propriedade:
Vallecilla
Camino de Laguardia
San Martín I
San Martín II.
Os vinhedos estão nas encostas da Sierra de Cantabria, próximos dos 600 metros de altitude, sobre solos predominantemente calcários e bem drenados.
Essa combinação é fundamental para o estilo do vinho. A altitude e as condições da Rioja Alavesa ajudam a preservar acidez e frescor, enquanto a Tempranillo alcança maturidade suficiente para desenvolver frutas vermelhas e negras intensas.
É por isso que, apesar de seus 14,5% de álcool na safra 2021, o vinho mantém equilíbrio e vivacidade.
Características
Tipo: Vinho Tinto Seco – Crianza
Classificação: Rioja DOCa
País: Espanha 🇪🇸
Região: Rioja Alavesa
Produtor: Torre de Oña – La Rioja Alta, S.A.
Uva: Tempranillo
Teor Alcoólico: 14,5%
Colheita: Manual, com seleção dos cachos
Fermentação: Alcoólica e malolática
Amadurecimento: 16 meses em barricas – 60% carvalho americano novo e 40% carvalho francês de segundo uso
Trasfegas: 3 trasfegas tradicionais de barrica para barrica
Corpo: Médio a encorpado
Temperatura de serviço: 16°C a 18°C
Volume: 750 ml.
Notas de degustação
Visual: apresenta intensa e brilhante coloração vermelho-cereja/rubi, de média a alta profundidade.
Aroma: bastante expressivo, combinando fruta e madeira de maneira elegante:
🍒 Cereja vermelha
❤️ Framboesa
🫐 Amora e cranberry
🌿 Especiarias
🤎 Baunilha
☕ Café tostado
🌳 Cedro
🖤 Alcaçuz
Na safra 2021, aparecem também nuances de cravo, caramelo e notas balsâmicas.
Paladar: é onde o Finca San Martín se destaca. Apresenta boa concentração de fruta, mas sem excesso de maturação, com excelente frescor, acidez equilibrada e taninos polidos e macios.
A madeira está presente, mas não domina o conjunto.
O resultado é um Rioja Crianza suculento, elegante e muito agradável, com final longo no qual retornam as frutas vermelhas, especiarias e alcaçuz.
🍒 Cereja + ❤️ framboesa + 🫐 amora + 🤎 baunilha + ☕ café + 🖤 alcaçuz
Harmonização
O Finca San Martín é extremamente gastronômico. A própria ficha do vinho recomenda embutidos, tapas, pratos mais estruturados e carnes.
Eu o recomendaria especialmente com cordeiro assado, carnes vermelhas grelhadas, picanha, entrecôte, carne suína, carnes assadas, embutidos espanhóis, massas com ragù, risotos de carne, cogumelos e queijos de média maturação.
🍖 Cordeiro assado + Finca San Martín
É a combinação que eu destacaria.
Cordeiro e Rioja formam uma harmonização clássica espanhola. A fruta e a acidez da Tempranillo equilibram a gordura da carne, enquanto as notas de especiarias e carvalho acompanham perfeitamente o caráter tostado do assado.
Temperatura de serviço
16°C a 18°C
Eu serviria próximo dos 16°C.
Vale também abrir a garrafa aproximadamente 30 minutos antes de servir. Não é indispensável decantar, mas alguma aeração favorece a expressão aromática.
Potencial de guarda
Apesar de ser classificado como Crianza, o Finca San Martín apresenta estrutura e equilíbrio suficientes para evoluir em garrafa.
O crítico Tim Atkin indica uma janela de consumo de:
5 a 10 anos.
Curiosidade
🕯️ As barricas são trasfegadas à luz de vela
Esse é um dos detalhes mais interessantes do Finca San Martín e da tradição da La Rioja Alta.
Durante seus 16 meses de amadurecimento, o vinho passa por três trasfegas tradicionais de barrica para barrica.
E essas trasfegas são realizadas pelo método tradicional à luz de uma vela.
Por quê?
A luz permite ao responsável perceber a chegada dos sedimentos durante a transferência e interromper o processo no momento adequado.
Dessa forma, o vinho pode ser separado naturalmente de suas borras sem depender de processos agressivos de filtração.
É uma técnica histórica que exige muito mais trabalho do que simplesmente utilizar equipamentos modernos — e ajuda a explicar por que a La Rioja Alta mantém uma reputação tão forte pela precisão de seus vinhos.
Avaliações
A safra 2021 apresenta um conjunto excepcional de avaliações.
🏅 92 pontos – Robert Parker / Wine Advocate
Luis Gutiérrez concedeu 92 pontos ao Finca San Martín 2021 e destacou a fruta, frescor, taninos polidos, menor influência da madeira e excelente relação qualidade-preço.
🏅 91 pontos – James Suckling
James Suckling concedeu 91 pontos à safra 2021, destacando ameixas vermelhas e negras, cerejas, baunilha, especiarias, toque defumado e taninos muito finos e cremosos.
🏅 91 pontos – Tim Atkin
A safra 2021 também recebeu 91 pontos de Tim Atkin, que destacou seu caráter mineral, equilíbrio, amora, cereja vermelha e romã.
🏅 91 pontos – Wine Spectator
A safra 2021 recebeu ainda 91 pontos da Wine Spectator.
🏅 91 pontos – Vinous
O Vinous também avaliou a safra 2021 com 91 pontos.
⭐ Vivino 3,9 – safra 2021
Na consulta atual, a safra 2021 aparece com aproximadamente 3,9/5 no Vivino. A média é dinâmica e pode mudar com novas avaliações.
Por que escolher este vinho?
O Finca San Martín Crianza reúne três características que nem sempre aparecem juntas: produtor de grande prestígio, excelente avaliação da crítica e perfil moderno e acessível de Rioja.
É produzido pela Torre de Oña, pertencente à La Rioja Alta, S.A., com Tempranillo proveniente da Rioja Alavesa, colheita manual e 16 meses de amadurecimento em carvalho americano e francês.
E a safra 2021 possui um conjunto de avaliações particularmente consistente, começando pelos 92 pontos de Robert Parker/Wine Advocate.
🇪🇸 RIOJA ALAVESA – ESPANHA
🍇 TEMPRANILLO
🏰 TORRE DE OÑA – GRUPO LA RIOJA ALTA
🪵 16 MESES EM CARVALHO AMERICANO E FRANCÊS
🕯️ 3 TRASFEGAS TRADICIONAIS À LUZ DE VELA
🍒 CEREJAS, FRAMBOESAS E AMORAS
🤎 BAUNILHA E ESPECIARIAS
☕ CAFÉ E CARAMELO
🍷 TANINOS FINOS E EXCELENTE FRESCOR
🏅 92 PONTOS ROBERT PARKER – 2021
🏅 91 PONTOS JAMES SUCKLING – 2021
🏅 91 PONTOS TIM ATKIN – 2021
🏅 91 PONTOS WINE SPECTATOR – 2021
