História do vinho

O Bouza Tannat é um dos vinhos que ajudaram a colocar o Uruguai definitivamente no mapa dos grandes produtores mundiais. Elaborado pela prestigiada Bodega Bouza, este rótulo expressa toda a força e a elegância da Tannat, variedade que se tornou o símbolo da vitivinicultura uruguaia.

Produzido com uvas provenientes de vinhedos próprios de baixa produtividade, o Bouza Tannat alia concentração, frescor e refinamento, demonstrando que a Tannat uruguaia pode ser intensa sem perder equilíbrio. A safra 2023 mantém o estilo clássico da vinícola, oferecendo um vinho de grande personalidade, excelente capacidade gastronômica e notável potencial de evolução.

Sobre a vinícola

A Bodega Bouza foi fundada pela família Bouza e está localizada nos arredores de Montevidéu, com vinhedos em Melilla e Las Violetas (Canelones).

Nas últimas décadas, a vinícola tornou-se uma das maiores referências do Uruguai, combinando tecnologia de ponta, baixos rendimentos e uma filosofia voltada para a máxima expressão do terroir.

Atualmente, a Bouza figura entre as vinícolas mais premiadas da América do Sul e seus vinhos estão presentes nas cartas de alguns dos melhores restaurantes do mundo, sendo reconhecidos pela elegância e consistência de suas safras.

O terroir

As uvas são cultivadas principalmente em Las Violetas e Melilla, regiões próximas a Montevidéu.

A influência do Oceano Atlântico proporciona temperaturas moderadas e excelente amplitude térmica, favorecendo uma maturação lenta e completa da Tannat. Os solos argilo-calcários, com boa drenagem, contribuem para vinhos estruturados, frescos e de grande longevidade.

Após criteriosa seleção manual dos cachos, o vinho é fermentado com controle de temperatura e amadurece em barricas de carvalho, ganhando maior complexidade sem perder a pureza da fruta.

Características

Tipo: Vinho Tinto Seco

País: Uruguai

Região: Las Violetas e Melilla – Canelones

Vinícola: Bodega Bouza

Uva: 100% Tannat

Safra: 2023

Teor alcoólico: 14%

Amadurecimento: Estágio em barricas de carvalho

Volume: 750 ml

Notas de degustação

Visual: Vermelho-granada profundo e brilhante.

Aroma: Intensas notas de ameixas maduras, figos, cassis, amoras, chocolate, tabaco e delicados toques tostados provenientes do estágio em carvalho.

Paladar: Encorpado, elegante e muito equilibrado, com taninos maduros e perfeitamente integrados, excelente volume em boca e agradável frescor.

Final: Longo, persistente e complexo, revelando frutas negras maduras, especiarias e notas de chocolate e tabaco.

Harmonização

Excelente com:

• Churrasco;
• Bife ancho;
• Costela bovina;
• Carré de cordeiro;
• Carnes de caça;
• Risoto de cogumelos;
• Massas com ragù;
• Queijos curados.

Temperatura de serviço

16°C a 18°C.

Potencial de guarda

Possui excelente estrutura para evoluir por 10 a 15 anos, desenvolvendo aromas terciários de couro, tabaco e especiarias.

Curiosidade

A Tannat é originária do sudoeste da França, mas foi no Uruguai que encontrou seu terroir ideal. Hoje, o país é reconhecido mundialmente como a principal referência dessa variedade.

A Bodega Bouza foi uma das vinícolas responsáveis por transformar a imagem da Tannat uruguaia, mostrando que ela pode produzir vinhos elegantes, refinados e de padrão internacional, mantendo sua estrutura característica, porém com taninos muito mais macios do que os exemplares franceses.

Avaliações

• 🏅 Vivino: 4,1/5 (safra 2023)
• 🏅 A Bodega Bouza é constantemente reconhecida entre as principais vinícolas da América do Sul, e este Tannat é um de seus rótulos mais emblemáticos.

Por que escolher este vinho?

O Bouza Tannat 2023 é uma excelente escolha para quem deseja conhecer um dos maiores ícones do Uruguai. Produzido por uma das vinícolas mais respeitadas do país, combina potência, elegância e extraordinário equilíbrio.

Seus taninos refinados, a intensa concentração de fruta e o longo estágio em carvalho fazem deste rótulo um excelente companheiro para carnes nobres e pratos intensos, além de um vinho com grande capacidade de evolução em adega.