História do vinho

O Mayos Pink é um frisante rosé brasileiro produzido pela Vinícola Basso, em Farroupilha, na Serra Gaúcha, região reconhecida nacionalmente pelo cultivo das variedades Moscato.

A proposta do Mayos Pink é bastante diferente de um espumante tradicional: ele foi desenvolvido para ser leve, muito aromático, refrescante e de baixo teor alcoólico, apresentando apenas 8% de álcool. A própria Mayos o define como um vinho de caráter descontraído e tropical, com discreta efervescência.

Sua composição também explica esse estilo:

🍇 95% Moscato + 5% Merlot

A Moscato domina o perfil aromático, trazendo frutas e flores, enquanto a pequena participação da Merlot contribui para a tonalidade rosada e complementa o caráter frutado.

Outro diferencial é que não existe uma segunda fermentação como ocorre em um espumante. O Mayos Pink passa por uma única fermentação em autoclave, preservando gás carbônico suficiente para produzir suas delicadas borbulhas.

Sobre a vinícola/produtor

A Mayos é uma marca da Vinícola Basso, produtora estabelecida em Farroupilha/RS, município reconhecido como a Capital Nacional do Moscatel.

Dentro da linha Mayos, o Pink ocupa uma posição especialmente voltada ao consumidor que procura uma bebida menos alcoólica, fresca e fácil de beber.

E existe uma informação recente muito interessante: o produtor atualmente destaca para o Mayos Pink uma Medalha de Ouro no 13º Brazil Wine Challenge 2026.

Apesar da proposta descomplicada e acessível, o frisante acaba de conquistar reconhecimento em um concurso internacional realizado no Brasil.

O terroir

🇧🇷 Farroupilha – Serra Gaúcha – Rio Grande do Sul

O Mayos Pink nasce em Farroupilha, uma das regiões brasileiras mais associadas às uvas Moscato.

A ficha técnica oficial informa vinhedos situados a aproximadamente:

⛰️ 750 metros de altitude

com clima temperado e solos descritos como profundos, argilosos, arenosos e férteis.

Essas condições são particularmente interessantes para variedades aromáticas como a Moscato, que representa 95% do blend.

Características

Tipo: Vinho Frisante Rosé
Classificação: Meio Seco / Demi-Sec
País: Brasil 🇧🇷
Região: Farroupilha – Serra Gaúcha/RS
Produtor: Vinícola Basso
Marca: Mayos
Uvas: 95% Moscato e 5% Merlot
Teor Alcoólico: 8%
Açúcar residual: 14,1 g/L
Altitude: 750 metros
Fermentação: Única fermentação em tanque de inox/autoclave
Método: Charmat, conforme ficha técnica do produtor
Passagem por madeira: Não
Temperatura de serviço: 4°C a 6°C
Volume: 750 ml.

Notas de degustação

Visual

Apresenta tonalidade rosé clara, delicada e atraente, acompanhada por discreta presença de borbulhas.

Essa efervescência mais suave visualmente já demonstra a diferença entre um frisante e um espumante.

Aromas

A predominância da Moscato deixa o vinho bastante aromático.

A ficha oficial destaca:

🍑 Pêssego
🍒 Cereja
🍎 Maçã
🌸 Notas florais.

É um perfil bastante convidativo, frutado e floral, especialmente adequado para quem prefere vinhos aromáticos e fáceis de beber.

👄 Paladar

Em boca, suas características principais são:

❄️ Frescor
🪶 Leveza
🫧 Efervescência delicada
🍇 Fruta evidente
🍯 Discreta sensação adocicada

A própria Mayos destaca o sabor amável proporcionado pelos açúcares naturais da uva.

Com apenas 8% de álcool, apresenta sensação muito mais leve do que a maioria dos vinhos tranquilos e espumantes tradicionais.

🍑 Pêssego + 🍒 cereja + 🍎 maçã + 🌸 flores + 🫧 borbulhas delicadas

Harmonização

A recomendação oficial privilegia pratos igualmente leves, incluindo saladas, carnes brancas, culinária japonesa, peixes e frutos do mar.

• 🥗 Saladas;
• 🍣 Sushi;
• 🍣 Sashimi;
• 🐟 Ceviche;
• 🐟 Tartar de salmão;
• 🐟 Peixes grelhados;
• 🦐 Camarões;
• 🦞 Frutos do mar;
• 🍗 Carnes brancas;
• 🧀 Queijos leves;
• 🥪 Canapés;
• 🍓 Frutas frescas;
• 🥂 Aperitivos leves.

🍣 Sushi + Mayos Pink

A própria Mayos menciona especificamente sashimis e sushis. O baixo teor alcoólico, a leve doçura, o frescor e as delicadas borbulhas combinam muito bem com a suavidade da culinária japonesa.

Temperatura de serviço

A recomendação oficial é:

❄️ 4°C a 6°C.

Neste caso, eu realmente o serviria bem gelado.

Ao contrário de vinhos mais complexos, nos quais temperaturas muito baixas podem esconder aromas, a proposta do Mayos Pink é justamente privilegiar refrescância, leveza e facilidade de beber.

É um vinho perfeito para dias quentes, piscina, praia, festas e encontros descontraídos.

Potencial de guarda

Recomenda-se consumir jovem, preservando seu caráter fresco, frutado e floral.

Curiosidade

🫧 Qual é a diferença entre frisante e espumante?

Essa informação pode ajudar bastante na venda do produto.

O Mayos Pink possui borbulhas, mas elas são bem mais delicadas do que aquelas encontradas normalmente em um espumante.

No caso do Mayos, existe outra particularidade: a ficha técnica informa uma única fermentação realizada em tanque de inox/autoclave.

Portanto, o resultado é um vinho:

mais leve + menos alcoólico + menos efervescente

que um espumante tradicional.

E o teor alcoólico reforça bastante essa diferença:

🍷 Apenas 8% vol.

Para comparação, muitos vinhos tranquilos ficam aproximadamente na faixa de 12% a 14%, enquanto diversos espumantes ficam próximos de 11% a 12%.

Isso faz do Mayos Pink uma opção interessante para consumidores que buscam uma bebida mais leve e refrescante, sem abrir mão do vinho.

Avaliações

🥇 MEDALHA DE OURO – BRAZIL WINE CHALLENGE 2026

Por que escolher este vinho?

O Mayos Pink é uma excelente alternativa para quem procura algo entre o vinho rosé e o espumante: possui borbulhas delicadas, muito frescor e apenas 8% de álcool.

É elaborado em Farroupilha, a Capital Nacional do Moscatel, com 95% Moscato e 5% Merlot. Seus aromas de pêssego, cereja, maçã e flores são acompanhados por uma sensação levemente adocicada e refrescante.

Outro ponto interessante é o açúcar residual de 14,1 g/L: apesar do caráter amável, não estamos diante de um frisante extremamente doce.

E agora existe um argumento adicional de peso: o rótulo conquistou Medalha de Ouro no 13º Brazil Wine Challenge 2026.

🇧🇷 FARROUPILHA – SERRA GAÚCHA
🍇 95% MOSCATO + 5% MERLOT
🫧 FRISANTE ROSÉ
🍷 APENAS 8% DE ÁLCOOL
🍑 PÊSSEGO
🍒 CEREJA
🍎 MAÇÃ
🌸 NOTAS FLORAIS
❄️ LEVE E MUITO REFRESCANTE
🫧 BORBULHAS DELICADAS
🥇 OURO – BRAZIL WINE CHALLENGE 2026

Um frisante rosé leve, aromático e refrescante, com apenas 8% de álcool e delicadas borbulhas — agora premiado com Ouro no Brazil Wine Challenge 2026.